T Ablas Y Consejos - Gaggenau BO 450 2 Serie Instrucciones De Uso

Tablas y consejos
es

T ablas y consejos

J
N otas
T a b l a s y c o n s e j o s
– Precalentar siempre el aparato.
De esa forma, se obtendrán unos resultados de
cocción óptimos. Los tiempos de cocción indicados
hacen referencia a un aparato precalentado.
– Los valores indicados son orientativos. El tiempo
de cocción real dependerá de la calidad y
temperatura de los productos, así como del peso y
grosor de los alimentos.
– En las tablas, se indican rangos de temperatura y
rangos de tiempo. Comenzar con el valor más bajo.
En caso necesario, seleccionar más tiempo la
próxima vez.
Con una temperatura más baja se consigue un
dorado más uniforme. En caso necesario, utilizar
una temperatura más alta.
– Los datos hacen referencia a cantidades promedio
para cuatro personas. Si se desea preparar una
cantidad mayor, se debe contar con un tiempo de
cocción superior.
– Usar el recipiente de cocción indicado. Si se usa
otro recipiente, los tiempos de cocción pueden
aumentar o disminuir.
– Se puede usar cualquier recipiente resistente al
calor. Colocar el recipiente en el centro de la
parrilla. Para grandes asados, se puede usar
también la bandeja para grill o la bandeja de cristal.
– No sobrecargar las parrillas o las bandejas de
horno. Solo así, quedará garantizada una
circulación del calor óptima.
– Abrir la puerta del horno precalentado solo
brevemente para llenar rápidamente el interior.
– Los datos relativos al nivel hacen referencia al nivel
de inserción empezando desde abajo en aparatos
que cuenten con 4 niveles de inserción. Los valores
entre paréntesis hacen referencia a aparatos con
5 niveles de inserción.
– Al extraer el recipiente de cristal, colocarlo sobre
un salvamanteles seco, nunca sobre una superficie
fría o mojada. El cristal podría romperse.
– Algunos modos de funcionamiento no están
disponibles en todos los modelos de horno o solo
lo están con accesorios opcionales.
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– Tipo de calentamiento Aire caliente Eco:
Funcionamiento con aire caliente con ahorro de
energía para bizcochos, carnes y gratinados. El
calor residual se aprovecha de forma óptima. Las
funciones para mayor comodidad se mantienen
desactivadas (p. ej., la iluminación interior). En el
panel indicador, solo se muestra la temperatura de
la cavidad interior durante el calentamiento. No
precalentar el horno.
Colocar los alimentos en el compartimento de
cocción cuando este esté vacío y frío, e iniciar el
tiempo de cocción. Mantener siempre la puerta
cerrada al cocer. Así se evita la pérdida de calor.
– Grill de amplia superficie y superficie del grill +
circulación aire:
Con este modo de funcionamiento, se puede
conseguir una diferencia de temperatura entre la
temperatura ajustada seleccionada y la temperatura
real del horno. El motivo es que el grill y el
gratinado son procesos de cocción rápidos a altas
temperaturas. De esta forma, siempre se selecciona
una temperatura más alta como real si se necesita
dorar o tostar la superficie de los alimentos.