Philips HR2333 Manual Del Usuario página 101

Sul dosatore dell'acqua, fornito in dotazione, sono riportate 2 tacche.
Quando si utilizza la farina 00 e il mix a base di uova per preparare la pasta semplice
œ
all'uovo o le lasagne, fare riferimento al lato A con due livelli di liquido. (Fig. 26)
- Livello 1 (80 ml): mix uova necessario per 1 tazza di farina.
- Livello 2 (160 ml): mix uova necessario per 2 tazze di farina.
œ Per preparare il mix a base di uova per la pasta all'uovo, rompere 1 uovo nel dosatore
dell'acqua. Aggiungere acqua fino al livello indicato sul lato A, quindi mescolare l'acqua
e l'uovo per creare la miscela. (Fig. 27)
œ Quando si utilizzano le seguenti combinazioni di farina e liquido per preparare la pasta,
fare riferimento al lato B con volume specifico. (Fig. 28)
- Farina 00 mescolata con acqua/miscela di succhi vegetali.
- Altre tipologie di farina (come indicato nelle tabelle seguenti) mescolate con composto
a base di uova/acqua/succo vegetale.
Consultare le tabelle riportate in basso per informazioni dettagliate sul rapporto tra
acqua e farina.
Nota: queste tabelle mostrano il rapporto acqua/farina considerando 200 g di farina.
Quando si utilizzano 400 g di farina per fare la pasta, raddoppiare il volume del liquido
(incluse le uova) per ottenere il giusto rapporto tra acqua e farina.
Quando si utilizza il composto a base di uova per preparare la pasta, rompere 1 uovo nel
œ
dosatore dell'acqua. Aggiungere acqua fino al livello mostrato sotto, quindi mescolare
l'acqua e l'uovo per creare la miscela. (Fig. 29)
Farina
Semola di grano duro (farina di semola 150g+
farina 00 50g)*
Farina integrale 200g
Farro 200g
Farina tipo 0 200g
Soba (farina di grano saraceno 130 g+farina 00 70g)
Quando si utilizza acqua pura per preparare la pasta, aggiungere acqua fino al livello
œ
indicato sotto.
Farina
Farina 00 200g
Semola di grano duro (farina di semola 150g+
farina 00 50g)*
Farina integrale 200g
Farro 200g
Composto a base di
uova (ml)
85
90
95
85
85
Acqua pura (ml)
75
75
85
80
ITALIANO
103
Dosatore
dell'acqua
Lato B
Dosatore
dell'acqua
Lato B