Obligaciones Del Propietario; Obligaciones Del Operario; Peligros Mecánicos - Miele PTD 901 Manual De Instrucciones

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Español 2 Seguridad
2.2

Obligaciones del propietario

El lavavajillas industrial es de uso gastronómico. El propietario del lavavajillas está sujeto a las obligaciones legales sobre seguridad
laboral. Además de las indicaciones de advertencia y seguridad de estas instrucciones de funcionamiento, deberán cumplirse las dis-
posiciones de seguridad, prevención de accidentes y protección medioambiental aplicables en el ámbito de aplicación del lavavajillas.
Con el fin de garantizar un manejo seguro del lavavajillas, el propietario deberá tomar las siguientes medidas:
– El lavavajillas (agua, agua de desagüe, electricidad) deberá conectarse por parte de operarios autorizados conforme a las normas
y disposiciones locales vigentes.
– Poner a disposición del operario información sobre las disposiciones de seguridad laboral aplicables.
– Asegurarse de que todas las personas que trabajen con el lavavajillas hayan leído las instrucciones de uso y las instrucciones bre-
ves. Además, el operario deberá asistir a cursos de formación periódicos sobre el manejo del lavavajillas e informarse sobre posi-
bles peligros. Dado el caso, ponerse en contacto con el SAT de Miele en relación al manejo y funcionamiento.
– Poner a disposición del operario las instrucciones de funcionamiento y la guía rápida.
– Formar al operario en el uso del lavavajillas.
– Operar el lavavajillas solo si está en perfecto estado técnico e higiénico.
2.3

Obligaciones del operario

Además de las indicaciones de advertencia y seguridad de estas instrucciones de funcionamiento, deberán cumplirse las disposicio-
nes de seguridad, prevención de accidentes y protección medioambiental aplicables en el ámbito de aplicación del lavavajillas indus-
trial.
En particular, el operario deberá tomar las siguientes medidas:
– Cumplir las disposiciones de seguridad laboral vigentes.
– Tener en cuenta las responsabilidades de la instalación, manejo, mantenimiento y limpieza del lavavajillas.
– Desconectar inmediatamente el lavavajillas en caso de fallo.
Volver a encender el lavavajillas únicamente cuando las causas hayan sido subsanadas por parte de un técnico de servicio autori-
zado.
– Asegurarse de que el entorno de la máquina esté limpio y ordenado.
– No beber nunca el agua de lavado y evitar el contacto con la piel.
2.4 Peligros mecánicos
Advertencia
Riesgo de lesiones al cargar las cestas de lavado
Al cargar las cestas de lavado, prestar atención a los utensilios afilados y puntiagudos.
Ø
Lavar los cubiertos de pie en el cestillo para cubiertos y horizontalmente en la cesta plana.
Advertencia
Riesgo de resbalar debido al suelo mojado
Cuando el lavavajillas está en funcionamiento, la zona próxima al lavavajillas puede mojarse.
Ø
Evite los depósitos de suciedad en el suelo.
Ø
Use equipamiento de protección (calzado antideslizante).
Precaución
Riesgo de lesiones por bordes afilados
Al limpiar el lavavajillas con las manos húmedas pueden producirse cortes.
Ø
Utilice guantes de protección.
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12020302; 2021-09 Instrucciones de funcionamiento PTD 901