Reinigung Und Pflege; Backflushing; Reinigung Der Brühgruppe - La Pavoni DOMUS BAR Manual De Uso

• Nach erfolgter Heißwasserausgabe
sollte überprüft werden, ob im Tank (1)
noch Wasser enthalten ist.
• Die Filtereinsätze für 1 Tasse (9),
2 Tassen (10) und der Siebträger
für Kaffeepads (18) müssen nicht
unbedingt nach jedem Gebrauch
gespült werden. Es sollte in jedem
Fall sichergestellt werden, dass
die Löcher nicht verstopft sind.
• Für ein ausgezeichnetes
Ergebnis wird empfohlen, die
Tassen auf der entsprechenden
Tassenabstellfläche (2) zu
erwärmen, die jedoch nur bei
in Betrieb stehender Maschine
funktioniert.
3–7. REINIGUNG UND PFLEGE
Die Reinigung und Wartung der
Maschine sind sowohl für die
Qualität der Kaffeeausgabe als auch
für die Standzeit des Gerätes von
grundlegender Bedeutung.
Die Reinigung der Maschine muss
mindestens einmal die Woche
durchgeführt werden.
Vor der Reinigung den Stecker aus der
Steckdose ziehen und abwarten, bis das
Gerät abgekühlt ist.
Ein weiches, mit Wasser getränktes
Tuch, vorzugsweise ein Mikrofasertuch,
verwenden. Keine scheuernden
Reinigungsmittel verwenden und die
Maschine nicht in Wasser tauchen.
Für die Reinigung der abnehmbaren
Maschinenteile kann laufendes
lauwarmes Wasser verwendet werden.
Die Filtereinsätze und den Siebträger in
keinem Fall im Geschirrspüler spülen.
Die Filtereinsätzen brauchen nicht nach
jedem Gebrauch gereinigt werden,
es reicht aus sicherzustellen, dass die
Löcher nicht verstopft sind.
Um die hohen Leistungen Ihrer
Maschine aufrechtzuerhalten, ist
es hingegen unumgänglich, die
Ausgabedüse für Dampf/Heißwasser
und den Siebträger nach jedem
Gebrauch zu reinigen.
Den Siebträger reinigen, um Rückstände
von Kaffeefett zu entfernen, das sich
auf den Geschmack des Espresso
negativ auswirkt. Die Außenfläche der
Ausgabedüse für Dampf/Heißwasser
mit einem feuchten Tuch abwischen
und etwas Dampf durch die Düse laufen
lassen, um alle Milchrückstände im
Innern zu beseitigen, die den Durchlauf
von Dampf erschweren und ein
optimales Aufschäumen behindern.
3–8. BACKFLUSHING
Es empfiehlt sich, diese Reinigung
mindestens einmal die Woche und/
oder nach 100 zubereiteten Kaffees
durchzuführen
Die nachfolgenden Anleitungen gelten
für alle Gruppen, die an unseren
Espressomaschinen montiert sind.
Erforderliches Material:
• Blindfilter für Reinigung der
Brühgruppe
• Bürste
• Reinigungsmittel für
Espressomaschine
REINIGUNG DER BRÜHGRUPPE
Auszuführende Vorgänge:
• Den Blindfilter in den Siebträger
einsetzen
• Einen Teelöffel (3-5 Gramm)
Reinigungspulver in den Blindfilter
geben
• Den Siebträger in die Brühgruppe der
Maschine einhaken
• Die Kaffeeausgabe für etwa 10
Sekunden laufen lassen
• Die Kaffeeausgabe für etwa 10
Sekunden anhalten
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