вок, следует пользоваться
чистым растительным маслом,
стойким к сильному разогреву
(например, соевым или арахи-
совым) либо консистентным
растительным жиром.
Сковорода вок сильно
нагревается при использова-
нии. Поэтому нужно всегда
пользоваться прихваткой или
рукавицей. Снимая горяую ско-
вороду вок с плиты, следует
всегда ставить ее на твердую и
надежную подставку.
Внимание! Не оставляйте
детей без присмотра вблизи
изделия.
Указания по использованию
Соблюдайте правильную
последовательность приго-
товления пищи. Начинайте с
мяса или крупноволокнистых
овощей. Сдвигайте готовые
продукты к краям сковороды
или откладывайте их на ре-
шетку. Затем можно присту-
пать к приготовлению других
ингредиентов.
Сковороду вок можно исполь-
зовать для множества методов
приготовления пищи. Варка на
пару (идеально подходит для
этого бамбуковая пароварка
от Kela), тушение, жарка (в том
числе во фритюре) произво-
дятся так же, как и в обычных
кастрюлях и сквородках.
Типичным методом при готовке
на сковороде вок является по-
стоянное перемешивание. Ово-
щи, мясо и рыба нарезаются на
равномерные мелкие кусочки
и готовятся при постояном пе-
ремешивании. Продукты лишь
на короткое время соприка-
саются с горячим дном, затем
снова охлаждаются на стенках
и поэтому не пригорают. Поры
закрываются очень быстро,
поэтому при коротких сроках
приготовления сок и важные
питательные вещества сохра-
няются.
Все наши сковороды вок
подходят для газовых и
электрических плит, а также
для стеклокерамических
конфорок.
Не пользоваться осторыми ку-
хонными предметами. Идеаль-
но сочетаются со сковородой
вок лопатки и кухонные ложки
из дерева и пластмассы.
Материал
Сковорода вок из чугуна очень
прочная и длительное время
сохраняет тепло. Поэтому она
прекрасно подходит для дли-
тельных процессов приготов-
ления пищи.
Сразу же после использования
ее следует тщательно - лучше
всего, без моющего средства -
промыть, просушить и втереть
в поверхность немного масла,
если сковородой пользуются
не постоянно.
Сковорода вок из нержа-
веющей стали с дном типа
„сандвич" или капсульным
дном обладает хорошими те-
плопроводящими свойствами.
Ее можно чистить так же, как
и кастрюлю из нержавеющей
стали и даже ставить в посу-
домоечную машину. Подходит
для всех видов плит, включая
индукционные.
Сковорода вок из алюминия
обладает великолепными
кулинарными свойствами
благодаря ее антипригарному
покрытию. Сковорода очень
удобна в чистке. Пользуйтесь
мягкой губкой или тряпкой. В
случае пригорания удалить
остатки водой при очень сла-
бом нагреве на плите.
Желаем удовольствия от
блюд, приготовленных на
сковороде вок.
Приятного аппетита!
PL
Wskazówki dot. pielęgnacji i
bezpieczeństwa patelni wok
Kela
Drogi smakoszu!
Wok jako ważne naczynie w kuch-
ni zadomowił się nie tylko w Azji,
lecz również w Europie.
Wok umożliwia bardzo szybkie
duszenie, ponieważ nagrzewa
się bardzo silnie, niezależnie od
materiału. Dalszą zaletą woku
jest fakt, że potrzebuje on bardzo
mało tłuszczu do gotowania.
Wskazówki bezpieczeństwa
Do duszenia w woku używać
wyłącznie mocno nagrzewające-
go się, czystego oleju roślinnego
(np. oleju sojowego czy arachi-
dowego) lub oleju roślinnego
utwardzonego.
W trakcie używania wok bardzo
silnie nagrzewa się. Dlatego też
używać zawsze ściereczki lub rę-
kawic. Po zdjęciu gorącego woka
z kuchenki stawiać go zawsze na
11
