HURAKAN HKN A700TN Manual Del Usuario página 71

Conditions de stockage, dates de péremption des aliments hautement périssables et périssables à
une température de (4 ± 2) ° C
Dénomination des aliments
Viande et boucheries. Volaille, œufs et produits de leur traitement
Produits semi-finis de viande sans os
Viande hachée (bœuf, porc, viande d'autres animaux de
boucherie, combinée) :
- produits par les boucheries ;
- produits par les entreprises de commerce et de
restauration publique
Sous-produits des animaux de boucherie (foie, reins,
langue, coeur, cerveaux)
Produits semi-finis hachés à base de viande de poulet,
en chapelure et sans elle
Saucissons cuits, produits selon GOST (norme d'Etat):
- de surchoix et première classe
- de deuxième classe
Saucisses, saucisses cuites, pain en viande, produits en
conformité avec GOST
Saucissons, saucisses, saucisses cuites, tranchées et
emballées sous vide, dans les conditions d'une
atmosphère modifiée
Saucissons de foie, boudins
Poissons, pêcheries autres que de poisson et produits dérivés
Poisson de tous les noms réfrigéré
Filet de poisson
Poisson de coupe spéciale
Poissons hachés, y compris avec un composant de
farine
Crustacés, bivalves vivants, réfrigérés
Produits hachés de poisson salé (pâtés, pâtes)
53. Ecrevisses et crevettes cuites
54. Produits structurés ("bâtonnets de crabe", etc.)
57. Pâtes de poisson dans un emballage de
consommation polymère
Lait et produits laitiers *, fromages
58. Lait, crème, lactosérum, babeurre pasteurisés :
- dans un emballage de consommation
- dans des flasques et citernes
59. Lactéine
60. Produits laitiers liquides fermentés *
61. Produits laitiers liquides fermentés enrichis en
bifidobactéries
Date de
Heures / jours
péremption
24 heures
12 heures
24 heures
18 heures
72 heures
48 heures
72 heures
5 jours
48 heures
heures
température 0-(-
48
2) °С
24 heures 0-(-2)
heures de -2 à +2
24
heures de -2 à +2
24
12 heures
24 heures
12 heures
48 heures
48 heures
36 heures
5 jours
72 heures
72 heures
FR
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