Instructions Pour L'installateur; Avertissements; Operations Preliminaires; Lieu D'installation - TATRA TPI 05 D.V Manual De Instrucciones

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

I.

AVERTISSEMENTS

Lire attentivement ce livret avant d'entamer les opérations d'installation et de mise en fonction.
Toutes les opérations d'installation, montage, assistance et entretien extraordinaire doivent
être effectuées par du personnel qualifié et ayant les critères professionnels nécessaires
(autorisé par la société de production ou le revendeur), en respectant les normes en vigueur
dans le pays d'installation et celles concernant la sécurité des produits et du lieu de travail.
Une installation, assistance, un entretien, nettoyage erronés ou d'éventuelles altérations ou
modifications peuvent être la cause de mauvais fonctionnements, dommages et lésions.
L'appareil doit être utilisé uniquement pour la cuisson ou pour réchauffer des aliments dans le
cadre de cuisines industrielles. Tout autre usage doit être considéré impropre et donc dangereux.
II. OPERATIONS PRELIMINAIRES
Une fois le produit reçu, s'assurer que ce dernier n'a pas subi de dommages durant le transport et
que l'emballage n'a pas été altéré. En cas de dommages ou de pièces manquantes, informer
immédiatement le transporteur et le revendeur/producteur, en indiquant le code (Art.) et numéro
de série (Ser N°) et en joignant une documentation photographique.
Vérifier que pour atteindre le lieu d'installation il n'y a pas de problèmes d'encombrement qui
empêchent le passage à travers des portes, corridors ou autres passages.
ATTENTION: durant le transport, l'appareil peut risquer de se renverser avec le risque ultérieur de
ruptures et de provoquer des dommages à des biens et des personnes. Utiliser des moyens
adaptés en tenant compte également de son poids. Ne pas traîner et incliner l'appareil pour aucune
raison mais le soulever de terre perpendiculairement et le déplacer horizontalement.
III. LIEU D'INSTALLATION
Il doit être installé dans des pièces fermées bien aérées (pas à l'extérieur).
La température ambiante du lieu de l'installation du four doit être supérieure à + 4 ° C
Avant de placer le dispositif, vérifier les mesures d'encombrement et la position exacte des
raccordements électriques, hydriques. Il est conseillé de placer le four en dessous d'une hotte
aspirante ou de prévoir l'évacuation vers l'extérieur des fumées chaudes et des odeurs qui sortent
de l'évacuation de la chambre de cuisson. Le four doit être placé sur une surface plane pour éviter
qu'il puisse glisser et se renverser. Le site d'installation du four doit pouvoir soutenir le poids de
l'appareil et la charge maximale. Pour son poids brut, faire référence à la Plaquette Données à
l'arrière du four. Faire attention que le positionnement permette l'ouverture complète de la porte.
Faire en sorte que la partie postérieure soit facilement accessible pour permettre les
raccordements électriques, hydriques et pour en permettre l'entretien.
L'appareil n'est pas adapté pour être encastré et il faut obligatoirement laisser un espace libre de
5 cm tout autour.
Il est déconseillé de le placer à proximité de sources de chaleur, friteuses ou autres sources de
liquides chauds; si ce n'est pas possible, respecter les distances de sécurité qui sont de 50 cm
latéralement, au-dessus de l'appareil et 70 cm à l'arrière de la machine.
Ne pas positionner le dispositif près de materièls ou récipients de matériel inflammable comme
murs, mobiles, mitoyens, bouteilles de gaz ; il peut etre cause de danger d'incendie. Si ceci n'est
pas possible revêtir les parties inflammables avec matériel isolant thermique pas inflammable en
prêtant la plus grande attention aux règles de prévention.
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