Tabla de contenido
Descongelación por convección
Descongelación por convección
Un ventilador ubicado en la parte posterior del horno hace circular el
aire. El ventilador acelera la descongelación natural de la comida sin
que se genere calor. Evite enfermedades y desperdicio de comida,
NO permita que la comida descongelada permanezca en el horno
durante más de dos horas.
1. Coloque la comida congelada en una bandeja para hornear.
2. Modelos VGSC: gire el selector a "CONVECTION BAKE" y coloque
la temperatura en "OFF".
Modelos VGCC: ajuste la perilla de control de temperatura del
horno en "OFF" y encienda el ventilador de convección.
ADVERTENCIA
Evite enfermedades y desperdicio de comida; NO permita que la
comida descongelada permanezca en el horno durante más de dos
horas.
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Tablas de sustitutos
para cocinar
En muchos casos, una receta requiere el uso de un ingrediente que no
puede conseguirse rápidamente o indica unidades de medida que no
son fácilmente reconocibles. Las tablas que se muestran a
continuación le ayudarán en estas situaciones.
Sustitución de ingredientes
La receta indica:
Se puede sustituir con:
1 cucharada de almidón de maíz 2 cucharadas de harina (para espesar)
1 huevo entero
2 yemas de huevo más 1 cucharada de
agua
1 taza de leche entera
1 taza de leche desnatada más 2
cucharadas de margarina o 1/2 taza de
leche evaporada más 1/2 taza de agua
1 onza de chocolate sin azúcar
3 cucharadas de polvo de cocoa más 1
cucharada de margarina
1 cucharada de polvo de hornear 1/2 cucharadita de tremor tártaro más 1/4
de cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 taza de mantequilla
7 cucharadas de margarina o manteca
vegetal
1 taza de cream agria
1 cucharada de jugo de limón más 1 taza
de leche evaporada
Tamaño de comida enlatada
Tamaño de la lata Contenido
Tamaño de la lata Contenido
8 oz
1 taza
N.º 303
Picnic
1-3/4 taza
N.º 2
N.º 300
1-3/4 tazas
N.º 3
N.º 1 alta
2 tazas
N.º 10
Equivalentes de cocina y métricos
Medida
Equivalente
1 cucharada
3 cucharaditas
2 cucharadas
1 oz
1 jig.
1-1/2 oz
1/4 de taza
4 cucharadas
1/3 de taza
5 cucharadas más 1 cucharadita
1/2 taza
8 cucharadas
1 taza
16 cucharadas
1 pt
2 tazas
1 lb
16 oz
2,21 lbs
35,3 oz
*Nota: se redondeó la cantidad para facilitar la medida.
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2 tazas
2-1/2 tazas
4 tazas
12 tazas
Métrico*
15 mL
30 mL
45 mL
60 mL
80 mL
125 mL
250 mL
30 g
454 g
1 kg
Tabla de contenido
