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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
travers du dedans de la lame (NON PAS LE LONG de celle-ci) ainsi que le montre la figure
5. Une barbe est une protubérance microscopique de métal produite en cours d'affûtage
sous le tranchant de la lame, que l'on peut sentir mais qui n'est pas toujours visible. Elle est
rugueuse au toucher, en comparaison avec la finition lisse du dedans de la lame.
5. Avec votre Chef'sChoice
gauchers sans qu'il soit nécessaire de les démonter. Si vous êtes gaucher, vous avez sans
doute acheté des ciseaux pour gauchers. Pour affûter les ciseaux pour droitiers, tournez
l'appareil de telle sorte que le commutateur du Chef'sChoice
figure 6). Pour affûter les ciseaux pour gauchers, vous devez faire face au côté opposé de
l'appareil (voir figure 7). A partir de maintenant, ces instructions sont destinées à l'affûtage
de ciseaux pour droitiers, et gauchers.
6. Avant de brancher votre Chef'sChoice
le système Magne-Flex et pour apprendre comment introduire une lame dans l'affûteur.
Prenez une lame et introduisez-la—l'arête coupante en premier—à l'intérieur du ressort de
retenue de la fente d'affûtage FIN, en saisissant les ciseaux comme le montre la figure 6. Si
elle est introduite correctement, la lame affûtée est celle qui se trouve au dessus alors que la
lame libre retombe en dessous de l'autre.
Essayez plusieurs fois d'introduire vos ciseaux sous le ressort de retenue en l'avançant le
plus près possible du pivot, puis de tirer la lame doucement vers vous. Vous remarquez l'effet
de l'aimant et du ressort de retenue qui ajustent l'angle d'affûtage. Une légère pression
est nécessaire pour faire glisser la lame le long de l'aimant et sous le ressort de retenue à
l'approche de la meule diamantée. Laissez le système Magne-Flex ajuster l'angle d'affûtage
pour vous. Veillez à ce que l'autre lame (celle qui n'est pas affûtée) ne heurte pas l'affûteur et
ne modifie ainsi l'angle d'affûtage. Maintenir cette lame entre l'index et le pouce ainsi que le
montre la figure 6. Retournez les ciseaux et répétez l'opération avec l'autre lame.
7. Pour la plupart des ciseaux, l'affûtage FIN suffit. La meule diamantée puissante utilisée dans
Chef'sChoice
permet d'obtenir rapidement une arête extrêmement tranchante. L'affûtage
®
GROSSIER s'effectue selon un angle plus ouvert avec des diamants légèrement plus gros.
proCede general
Lisez ces instructions avant de commencer l'affûtage.
L'affûtage peut s'effectuer en commençant par l'une ou l'autre des lames. Si l'affûtage s'effectue
correctement, vous remarquerez que la lame à affûter est toujours celle qui se trouve au-dessus.
Figure 6. Position recommandée pour affûter
les ciseaux pour droitiers.
, vous pouvez affûter tant les ciseaux pour droitiers que pour
®
, laissez-vous une minute pour vous familiariser avec
®
proCedeS d'affutage
soit tourné vers vous (voir
®
Figure 7. Position recommandée pour affûter
les ciseaux pour gauchers.
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