Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
8
PRANCŪZIŠKŲ BATONŲ RUOŠIMAS IR KEPIMAS
Šiam kepimui reikia visų tokiai funkcijai skirtų priedų: vieno prancūziškų batonų
kepimo pagrindo (5), dviejų nelipnių skardų prancūziškiems batonams kepti (6), vieno
peiliuko (7) ir vieno konditerinio teptuko (11).
Pastabos:
Pasibaigus teélos uz' m aiéymo ir kildinimo ciklams, po garsiniu$ signalu$ teéla$ reikia
panaudoti per 1 val. Ve[ l iau prietaisas gri$ z ' t a i$ pradine$ bu\ s ena$ , o programa nutru\ k sta.
Šiuo atveju rekomenduojame naudoti 3 programą, kuri yra skirta prancūziško batono
kepimui.
Norėdami atlikti šiuos žingsnius, naudokitės pateiktu prancūziškų batonų formavimo
vadovu. Mes parodysime, kaip tai atlieka kepe[ j as, tac' i au po keleto bandymu$ ju\ s atrasite
savita$ teélos paruoéimo bu\ d a$ . Tac' i au nepaisant paruoéimo bu\ d o, rezultata$ garantuojame.
Kad batonuose būtų daugiau akučių, prieš formuodami kepalėlius leiskite į gabalus
padalytai tešlai pastovėti 10 min.
Prancūziško batono ilgis turi atitikti nelipnios skardos dydį (apie 18 cm).
Capítulos
Tabla de contenido
