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Recetas
Jugo verde de col rizada, pepino y cilantro
6 hojas grandes de col rizada
1 pepino grande
1 rama de apio con hojas
1 lima mediana, pelada
2 puñados pequeños de cilantro
1 manzana Granny Smith mediana
Instrucciones:
1. Corte el pepino y la manzana según sea necesario para que
quepan en el ducto del extractor de jugo.
2. Exprima los ingredientes en el orden indicado.
3. Mezcle y sirva inmediatamente.
Rendimiento: 1–2
Jugo de granadas y arándanos
2 tazas (473 ml) de semillas de granada
1 taza (237 ml) de arándanos
Instrucciones:
1. Exprima los ingredientes en el orden indicado.
2. Mezcle y sirva inmediatamente.
Rendimiento: 1–2
Consejo de Cocina: Use sólo las semillas de la granada porque las
membranas harán que el sabor del jugo sea amargo. Para quitar las
semillas de la granada, comience realizando una fina rebanada desde
la base para que sea más estable para cortarla. Corte el centro desde
la parte superior. Realice cortes poco profundos para separarla en 6
secciones. Quiebre suavemente la granada y quite las semillas con
los dedos. El jugo de las granadas mancha, por lo que le sugerimos
que use gantes y vista algo como una remera vieja. Trabaje sobre un
tazón para retener las semillas y salpicaduras antes de colocarlas en
el extractor de jugo.
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(cont.)
Jugo de pera y zapallo
2 zanahorias grandes
1 pera grande
1/2 zapallo amarillo mediano
Instrucciones:
1. Corte las zanahorias, la pera y el zapallo según sea necesario para
que quepan en el ducto del extractor de jugo.
2. Exprima los ingredientes en el orden indicado.
3. Mezcle y sirva inmediatamente.
Rendimiento: 1–2
Burbujas de frutilla y limón
10 frutillas grandes, sin cabito
1 limón grande, pelado
Agua con gas
Instrucciones:
1. Corte el limón según sea necesario para que quepa en el ducto del
extractor de jugo.
2. Exprima las frutillas y el limón en el orden indicado.
3. Mezcle. Coloque 1/4 de taza (59 ml) de la mezcla en un vaso largo
con hielo.
4. Agregue 1 taza (237 ml) de agua con gas y sirva de inmediato.
Rendimiento: 3–4
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