Posibles Problemas Y Sus Soluciones - Oursson DH1300 Manual De Instrucciones

Ingredientes Preparación
Manzanas (pera,
Córtelas en rodajas finas y retire su núcleo.
membrillo, etc.)
Albaricoques (meloco- Córtelos por la mitad, quite sus semillas, colóquelos con
tones, nectarinas, etc.) el lado cortado hacia arriba
Bananas (aguacates,
Córtelos en rodajas o láminas finas
caquis, etc.)
Quite sus semillas y colóquelas con el lado cortado hacia
Cerezas, etc.
arriba
Moras (arándano) Seleccione bayas del mismo tamaño
Melones (sandía,
Pélelos, quite sus semillas, córtelos en grandes trozos
calabaza, etc.)
Frambuesas (mora,
Seleccione bayas del mismo tamaño
etc.)
Seleccione bayas del mismo tamaño, que sean grandes,
Fresas
corte las grandes en trozos de unos 5 mm
Frutas exóticas (piña, Pélelas, quite sus semillas, córtelas en trozos pequeños,
mango, etc.) saque el corazón de la piña.
Separe, lave, seque, seleccione setas del mismo tama-
Setas
ño, corte las grandes en trozos de 5 mm
Patatas (boniato, Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,
berenjena, etc.) redúzcalas con agua hirviendo o escáldelas con vapor.
Zanahorias (remola- Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,
cha, nabo, etc.) o con un rallador
Coles (blanca, o roja,
Córtelas a tiras
etc.)
Coles (coliflor, bróco-
Deshágalas en cogollos de igual tamaño
li, etc.)
Pepinos (calabaza, Pélelos (si fuese necesario), córtelos en rodajas o
calabacín, etc.) láminas
Corte los tomates en trozos grandes de 0,5 cm o en
Tomates rodajas. Corte los tomates cherry por la mitad, coloque
el lado cortado hacia arriba
Retire el tallo y las semillas de los pimientos grandes, Pimientos morrones
luego córtelos en rodajas o anillos, colóquelos con la piel
(guindilla, etc.)
hacia abajo y seque los pimientos pequeños totalmente
Pélelas, córtelas en círculos, semicírculos, tiras o
Cebollas
trozos pequeños
Raíces de chirivías Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,
(perejil, apio, etc.) o con un rallador
Guisantes (judías, Limpie las vainas, blanquéelas, séquelas, y luego
etc.) déjelas en bandejas
Separe las ramitas de los vegetales, lávelas, séquelas,
Vegetales de hoja
córtelas, extiéndalas uniformemente sobre las bande-
verde
jas y, cuando se sequen, mézclelas
Judías kenianas Lávelas, corte sus extremos, córtelos finamente
(espárragos, etc.) (opcional)
Preparación de malvavisco y aperitivos (temperatura de 38 a 58°C)
Frutas de malvavisco Haga un puré con los ingredientes según la receta, use
(bayas, verduras, una placa de silicona o papel de horno. Ponga la masa
etc.) preparada en las bandejas y alise la superficie.
20
Tiempo de
Notas
cocción
Rodajas flexibles y
8-15 horas
blandas
Rodajas flexibles y
20-30 horas
blandas
Rodajas o láminas
6-10 horas
duras
12-48 horas
Semejantes a las pasas
10-20 horas
Rodajas flexibles y
10-48 horas
blandas
12-48 horas
Bayas duras
8-15 horas
Rodajas flexibles y
10-18 horas
blandas
10-24 horas Rodajas duras
Rodajas o láminas
6-14 horas
frágiles
Rodajas o láminas
6-10 horas
duras
8-12 horas Tiras frágiles
10-14 horas Cogollos frágiles
Rodajas o láminas
8-12 horas
duras
Desde círculos
5-12 horas blandos y flexibles a
círculos frágiles
Desde círculos
5-12 horas blandos y flexibles a
círculos frágiles
4-12 horas Círculos duros
Círculos duros o
5-12 horas
frágiles
Guisante frágil y des-
4-8 horas
menuzado
3-8 horas Tallos frágiles
Tallos y vainas frágiles
5-10 horas
y desmenuzados
Plástico de malvavis-
co, fácilmente separa-
8-20 horas do de un papel que no
sea pegajoso o de una
placa de silicona
Ingredientes Preparación
Barras de frutas Muela las frutas y mézclelas con miel, nueces y/o
(nueces, cereales, cereales, moldéelo todo en forma de barras y póngalas
vegetales, etc.) en las bandejas
Cecina (temperatura óptima de 38 a 68°C)
Corte la carne en perpendicular a las fibras. Utilice salmueras y mari-
Carne (sin grasa) nados para salar previamente las piezas de carne, cuando se sequen
quite las gotas de grasa con un pañuelo de los trozos de carne
Pescado (sólo bajo Utilice marinados especiales y quite la sal antes de
en grasa) secar el pescado
Utilice las mismas salmueras y marinados que para la
Aves de corral carne; separe la carne de los huesos, corte la carne en
perpendicular a las fibras.
Vaporización (temperatura óptima 58°С)
Exprima el zumo o haga el puré. Viértalo sobre un
Zumos de frutas y
sustrato especial, extienda una capa fina y colóquelo
purés
en las bandejas
Recomendaciones sobre la deshidratación:
1. Se pueden usar bandejas profundas para preparar
productos que deban cortarse en trozos grandes. Por
ejemplo, carne de cecina o sandía.
2. Para un secado rápido de los ingredientes, ajuste la tem-
peratura máxima. Para preservar las propiedades útiles de
los ingredientes, ajuste la temperatura a menos de 48
3. Use bandejas estrechas para secar los ingredientes
pequeños.

POSIBLES PROBLEMAS Y SUS SOLUCIONES

Problema Causa
El deshidratador no • No hay alimentación eléctrica
aumenta la temperatura
y no está bombeando
aire
El deshidratador bom- • La temperatura necesaria no
bea aire, pero no está se ajusta.
ganando temperatura
El deshidratador gana • El motor se ha parado.
temperatura, pero no
está bombeando aire
Los productos se secan • Las bandejas se llenan o se
lentamente instalan de forma incorrecta o
se dañan.
Secado desigual de los • Los productos o piezas tienen
productos un tamaño desigual.
• Tal vez el flujo de aire está
bloqueado.
El ventilador hace ruido • Tal vez los trozos de comida es-
tán atrapados en el ventilador.
• El ventilador es defectuoso.
Tiempo de
Notas
cocción
Barras desecadas y
5-12 horas
desmenuzadas
Las rodajas anilladas se
4-6 horas pueden agrietar, pero
no deben romperse
El pescado no debe tener
superficies húmedas
12-14 horas
visibles, y cuando se pre-
sione, no debe ser frágil
Mucho más dura que
4 horas
la ternera
Para una consistencia
\
deseada.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO, Fig. E
• Desenchufe el aparato.
• Lave las bandejas en agua tibia con detergente.
Séquelo todo. No pueden lavarse en lavavajillas.
• Limpie el aparato por dentro y por fuera con
un paño húmedo. Jamás sumerja el aparato
C. en agua, ya que existe riesgo de descarga
º
eléctrica.
• Seque completamente todas las piezas del aparato.
Solución
• Compruebe la toma de corriente, si está activa póngase en
contacto con el centro de asistencia técnica.
• Ajuste la temperatura. Si el problema persiste, contacte
con el centro de asistencia técnica.
• Apague inmediatamente el dispositivo y retire los trozos
de comida que se podrían haber pegado en el motor. Para
ello, gire la base del deshidratador y agítelo varias veces.
Si el ventilador no se enciende, póngase en contacto con
un centro de servicio. Si se derraman líquidos en la base
del deshidratador, desconecte el aparato y póngase en
contacto con un centro de servicio para reemplazar la
unidad de motor.
• Descargue las bandejas, compruebe si se han instalado
correctamente, reemplace la que está dañada con la nue-
va. Si hay 4 bandejas instaladas, cámbielas en el proceso
de deshidratación.
• Corte los productos en trozos iguales y colóquelos de
modo uniforme.
• No bloquee las aberturas de aire con productos.
• Apague el dispositivo inmediatamente y retire los trozos de
comida. Para ello, gire la base del deshidratador y agítelo
varias veces. Si el ventilador no se enciende, póngase en
contacto con un centro de servicio.
• Póngase en contacto con un centro de servicio.
21