Probleme Und Lösungen - Oursson DH1300 Manual De Instrucciones

Zutaten Zubereitung
Äpfel (Birnen, Quitten
In dünne Scheiben schneiden, entkernen
und Ähnliches)
Aprikosen (Pfirsiche, In Hälften schneiden, Kern entfernen, mit der
Nektarinen etc.) Schnittseite nach oben platzieren
Bananen (Avocados,
Dattelnpflaumen und In dünne Scheiben schneiden
dergleichen)
Kirschen (und ähnliche
Entkernen, mit der Schnittseite nach oben platzieren Früchte)
Blaubeeren (Moosbeeren
Wählen Sie möglichst Beeren ähnlicher Größe
(„Cranberries"))
Melonen
(Wassermelonen, Schälen, entkernen, in große Scheiben schneiden
Kürbisse und dergleichen)
Himbeeren (Brom-
beeren und ähnliche Wählen Sie möglichst Beeren ähnlicher Größe
Früchte)
Wählen Sie möglichst Beeren ähnlicher Größe, schnei-
Erdbeeren
den Sie größere Exemplare in etwa 5 mm große Stücke
Exotische Früchte
Schälen, entkernen, in kleine Scheiben schneiden, auch
(Ananas, Mangos und
bei Ananas den Kern entfernen
dergleichen)
Sortieren, waschen, trocknen, möglichst Pilze ähnli-
Pilze cher Größe wählen, große Exemplare in etwa 5 mm
große Stücke schneiden
Schälen (bei Bedarf), in Scheiben schneiden, mit
Kartoffeln (Süßkartof-
kochendem Wasser oder im Dampfkochtopf kurz
feln, Auberginen etc.)
abschrecken
Möhren (Rote Bete, Ra- Schälen (bei Bedarf), in Scheiben schneiden oder
dieschen und Ähnliches) reiben
Kohl (Weißkohl, Rot-
In Streifen schneiden
kohl und dergleichen)
Kohl (Blumenkohl,
In Röschen ähnlicher Größe zerpflücken
Brokkoli etc.)
Gurken (Zucchini,
Schälen (bei Bedarf), in Scheiben schneiden
Kürbis und Ähnliches)
Große Tomaten in 0,5 cm große Stücke oder Scheiben
Tomaten schneiden Kirschtomaten halbieren, mit der Schnitt-
seite nach oben platzieren
Bei großen Schoten Strunk und Samen entfernen, in Schei-
Paprika (Peperoni
ben oder Ringe schneiden, mit der Schale nach unten platzie-
etc.)
ren; kleine Schoten können im Ganzen getrocknet werden
Schälen, in Ringe, Halbkreise, Streifen oder Stücke
Zwiebeln
schneiden
Wurzelgemüse (Sellerie,
Schälen (bei Bedarf), in Scheiben schneiden oder
Pastinaken, auch Peter-
reiben
silie und dergleichen)
Aus den Schoten entfernen, heiß abschrecken, trock-
Erbsen (Bohnen etc.)
nen, dann in die Schalen geben
Zweigchen sortieren, waschen, trocknen, schneiden,
Suppengrün
gleichmäßig in den Schalen verteilen
Keniabohnen (Spar- Waschen, Enden abschneiden, in kleine Stücke
gel und Ähnliches) schneiden (auf Wunsch)
Mausespeck und kleine Leckereien zubereiten (Temperatur 38 – 58°C)
Früchtemausespeck Zutaten gemäß Rezept pürieren, Silikonmatte oder
(auch mit Beeren, Backpapier als Unterlage nehmen. Vorbereitete Mas-
Gemüse etc.) se auf die Schalen geben, Oberfläche glätten.
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Dörrzeit Hinweise
Weiche, biegsame
8 – 15 Stunden
Scheiben
Weiche, biegsame
20 – 30 Stunden
Hälften
6 – 10 Stunden Harte Scheiben
12 – 48 Stunden
Wie Rosinen
10 – 20 Stunden
Weiche, biegsame
10 – 48 Stunden
Scheiben
12 – 48 Stunden
Harte Beeren
8 – 15 Stunden
Weiche, biegsame
10 – 18 Stunden
Scheiben
10 – 24 Stunden Harte Scheiben
6 – 14 Stunden Brüchige Scheiben
6 – 10 Stunden Harte Scheiben
8 – 12 Stunden Brüchige Streifen
10 – 14 Stunden Brüchige Röschen
8 – 12 Stunden Harte Scheiben
Weiche, biegsame
5 – 12 Stunden bis brüchige Stücke/
Scheiben
Weiche, biegsame
5 – 12 Stunden bis brüchige Stücke/
Scheiben
4 – 12 Stunden Harte Ringe
Harte bis brüchige
5 – 12 Stunden
Scheiben
Brüchige Erbsen oder
4 – 8 Stunden
Bohnen
3 – 8 Stunden Brüchige Zweigchen
5 – 10 Stunden Brüchige Schoten
Der Mäusespeck lässt sich
besonders leicht lösen, wenn
8 – 20 Stunden
Sie Backpapier oder eine
Silikonmatte unterlegen.
Zutaten Zubereitung
Früchteriegel (auch Früchte mahlen, mit Honig, Nüssen und/oder Getreide
mit Nüssen, Getreide, vermischen, zu Riegeln formen und in die Schalen
Gemüse etc.) legen
Dörrfleisch (optimale Temperatur 38 – 68°C)
Fleisch quer zur Faserrichtung schneiden. Fleisch
Fleisch (ohne Fett) in Salzlake oder Marinade einlegen, beim Trocknen
austretendes Fett abtupfen
Fisch (nur fettarm) Fisch waschen, in spezielle Marinade einlegen
Fleisch von den Knochen lösen, gegen die Faserrich-
Geflügel tung schneiden, in Salzlake oder Marinade wie bei
Fleisch einlegen
Verdampfen (optimale Temperatur 58°C)
Fruchtsäfte und Früchte auspressen oder pürieren. Auf eine spezielle
Fruchtpüree Unterlage gießen, dünn verteilen, in die Schalen geben.
Empfehlungen zum Dörren:
1. Bei Zutaten, die in große Stücke geschnitten werden,
empfehlen sich tiefe Schalen. Beispiel: Fleisch für
Dörrfleisch oder Wassermelonen.
2. Wenn die Zutaten schnell trocknen sollen, wählen Sie
die maximale Temperatur. Wenn Sie den Nährwert der
Zutaten möglichst gut erhalten möchten, wählen Sie
eine Temperatur unter 48°C.
3. Benutzen Sie bei kleinen Zutaten die kleinen Schalen.
PROBLEME UND LÖSUNGEN
Problem Ursache
Der Dörrautomat kommt • Kein Strom.
nicht auf Temperatur,
der Lüfter läuft nicht
Der Lüfter läuft, der • Richtige Temperatur nicht
Dörrautomat kommt eingestellt.
aber nicht auf Tem-
peratur
Der Dörrautomat • Motor läuft nicht.
kommt auf Temperatur,
der Lüfter läuft jedoch
nicht
Zutaten werden nur • Die Schalen wurden überfüllt,
sehr langsam gedörrt nicht richtig aufgesetzt oder
beschädigt.
Zutaten werden unre- • Die Zutaten haben sehr unter-
gelmäßig getrocknet schiedliche Größen.
• Die Luftzirkulation ist eventuell
blockiert.
Starke Lüftergeräusche • Der Lüfter wird eventuell durch
Zutaten blockiert.
• Der Lüfter ist defekt.
Dörrzeit Hinweise
Trockene, leicht brüchi-
5 – 12 Stunden
ge Riegel
Darf beim Biegen
4 – 6 Stunden einreißen, aber nicht
brechen
Der Fisch muss kom-
plett trocken aussehen,
12 – 14 Stunden
darf bei leichtem Druck
nicht brechen
Deutlich härter als
4 Stunden
Rindfleisch
\ Beliebige Konsistenz
REINIGUNG UND PFLEGE – Abbildung E
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Waschen Sie die Schalen mit warmem Wasser und
etwas Spülmittel ab. Wischen Sie alles gründlich
trocken. Die Teile dürfen nicht in die Spülmaschi-
ne gegeben werden.
• Wischen Sie das Gerät innen und außen mit
einem leicht feuchten Tuch ab. Tauchen Sie
das Gehäuse niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten – Stromschlaggefahr!
• Trocknen Sie alle Teile gründlich.
Lösung
• Überprüfen Sie die Steckdose; wenn es nicht daran liegt,
wenden Sie sich an den Kundendienst.
• Stellen Sie die Temperatur ein. Falls sich das Problem so
nicht lösen lassen sollte, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst.
• Schalten Sie das Gerät sofort ab, entfernen Sie Zutaten,
die eventuell den Motor blockieren. Dazu drehen Sie die
Basis des Dörrautomaten und schütteln das Gerät einige
Male. Falls der Lüfter nicht anlaufen sollte, wenden Sie
sich bitte an den Kundendienst. Falls Flüssigkeiten in die
Basis des Dörrautomaten eingedrungen sind, muss der
Motor getauscht werden. Ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose, wenden Sie sich an den Kundendienst.
• Nehmen Sie die Schalen ab, sorgen Sie dafür, dass diese
richtig sitzen, tauschen Sie beschädigte Schalen aus.
Wenn Sie mit vier Schalen zugleich arbeiten, wechseln Sie
deren Position beim Dörren.
• Schneiden Sie die Zutaten in gleich große Stücke, verteilen
Sie die Zutaten gleichmäßig.
• Achten Sie darauf, dass die Belüftungsöffnungen nicht
durch Zutaten blockiert werden.
• Schalten Sie das Gerät sofort ab, entfernen Sie störende
Zutatenreste. Dazu drehen Sie die Basis des Dörrautoma-
ten und schütteln das Gerät einige Male. Falls der Lüfter
nach wie vor starke Geräusche erzeugt, wenden Sie sich
bitte an den Kundendienst.
• Wenden Sie sich an den Kundendienst.
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