Tabla Para Hornear En Modalidad Convencional - Viking Range Professional 5 Serie Manual Del Usuario

Horneado
Alimento
PANES
Bisquetes
Pan de levadura
Bollos de levadura
Pan de nuez
Pan de maíz
Pan de jengibre
Muffins
Muffins de maíz
PASTELES
Pastel tipo angel food
Pastel tipo Bundt
Pastelillos
Pastel, una capa
Pastel, dos capas
Panqués
GALLETAS
Tipo brownies
De chispas de chocolate
De azúcar
PASTELILLOS
Hojaldres de crema
TARTAS
Corteza sin relleno
Corteza con relleno
Merengue de limón
De calabaza
Natillas
PLATILLOS PRINCIPALES
Rollos de huevo (egg rolls) Bandeja para galletas
Varitas de pescado
Lasaña, cong.
Tarta en cazuela
Pimientos rellenos
Quiche
Pizza de 12"
Macarrones y queso cong. Bandeja para galletas
VEGETALES
Papas horneadas
Soufflé de espinacas
Calabacitas
Papas francesas
*Nota: La información anterior se proporciona sólo como guía.

Tabla para hornear en modalidad convencional

Tamaño del molde
Bandeja para galletas
Molde para pan de caja
Bandeja para galletas
Molde para pan de caja
8" x 8"
8" x 8"
Bandeja para muffins
Bandeja para muffins
Molde de tubo para pan
Molde de tubo para pan
Bandeja para muffins
13" x 9"
Redondo de 9"
Molde para pan de caja
13" x 9"
Bandeja para galletas
Bandeja para galletas
Bandeja para galletas
Redondo de 9"
Redondo de 9"
Redondo de 9"
Redondo de 9"
6 tazas de 4 oz
Bandeja para galletas
Bandeja para galletas
Bandeja para galletas
13 x 9"
Redondo de 9"
Bandeja para galletas
En la parrilla
Cacerola de un cuarto
Bandeja para galletas
Bandeja para galletas
12
Posición
de una Tiempo
rejilla Temperatura (min)
3 o 4 400 °F (204 °C) 10 – 12
3 o 4 375 °F (191 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 12 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 35 – 45
3 o 4 350 °F (177 °C) 45 – 55
3 o 4 350 °F (177 °C) 16 – 20
3 o 4 350 °F (177 °C) 40 – 50
3 o 4 350 °F (177 °C) 30 – 35
3 o 4 350 °F (177 °C) 60 – 65
3 o 4 350 °F (177 °C) 25 – 30
3 o 4 375 °F (191 °C) 12 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 10 – 12
3 o 4 400 °F (204 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 10 – 12
3 o 4 350 °F (191 °C) 55 – 60
3 o 4 350 °F (177 °C) 12 – 15
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 425 °F (218 °C) 10 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 55 – 60
3 o 4 400 °F (204 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 60 – 70
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 400 °F (204 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 60 – 65
3 o 4 350° F (177° C) 45 – 50
3 o 4 375 °F (191 °C) 50 – 55
3 o 4 425 °F (218 °C) 20 – 25