Tabla de contenido
Cordero
Tipo de
Cantidad
carne
Pata de
1 - 1,5 kg
cordero /
cordero
asado
Costillar de
1 - 1,5 kg
cordero
Caza
Tipo de
Cantidad
carne
Lomo /
hasta 1 kg
muslo de
liebre
Lomo de
1,5 - 2 kg
corzo/cier-
vo
Corzo, cier-
1,5 - 2 kg
vo (pierna)
1) Precaliente el horno.
Aves
Tipo de
Cantidad
carne
Aves tro-
200 - 250 g
ceadas
cada trozo
Medio pollo 400 - 500 g
cada trozo
Pollo, pular-
1 - 1,5 kg
da
Pato
1,5 - 2 kg
Ganso
3,5 - 5 kg
Pavo
2,5 - 3,5 kg
Pavo
4 - 6 kg
Función
Posición
del horno
de la parri-
lla
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Función
Posición
del horno
de la parri-
lla
Calor supe-
rior + infe-
rior
Calor supe-
rior + infe-
rior
Calor supe-
rior + infe-
rior
Función
Posición
del horno
de la parri-
lla
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Tempera-
tura °C
1
150 - 170
1
160 - 180
Tempera-
tura °C
1
1)
230
1
210 - 220
1
180 - 200
Tempera-
tura °C
1
200 - 220
1
190 - 210
1
190 - 210
1
180 - 200
1
160 - 180
1
160 - 180
1
140 - 160
ESPAÑOL
43
Tiempo
(min)
100 - 120
40 - 60
Tiempo
(min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Tiempo
(min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tabla de contenido
