Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Massa (bolos)
150 g
- ligar
farinha
Massa (fôfa)
- misturar
400 g
líquido
Massa (tortas,
tartes, sonhos)
250 g
farinha
Massa (pizzas)
250 g
Massa
250 g
(pastelaria)
farinha
Nozes
- picar
250 g
Pão
100 g
- ralar
Queijo
200 g
- cortar
- ralar
Temperos
min.
- picar
30 g
Vegetais
(geral)
- cortar
400 g
- puré
500 g
£
I
Colocar primeiro o líquido na tigela.
£
M/I
Juntar, então, os ingredientes sólidos.
A manteiga/margarina e a água devem
£
I
estar frias.
Coloque farinha na tigela. Cubra com 2 cm
de pedaços de manteiga/margarina. Bata
em I até a mistura ficar como pão ralado.
Adicione a água enquanto mistura. Páre
logo que a massa forme uma bola (cerca
de 15 seg). Antes de prosseguir, deixe a
massa arrefecer.
£
I
Para mais detalhes, veja a receita na página
29.
£
I
Manteiga/margarina fria, cortada em
pedaços de 2 cm. Coloque todos os
ingredientes na tigela.
Bata até a mistura formar uma bola
(passados cerca de 30 seg.).
Antes de prosseguir, deixe a massa
arrefecer.
Use a posição M para cortar mais
£
I
grosseiramente ou a posição I para picar
fino.
£
I
Utilizar pão seco, tostado.
Use queijo sem casca (tipo Parmesão),
£
M/I
cortado em cubos de 2 cm. Escolha a
posição M para mais grosseiro e I para
mais fino.
h
I
Empurre cuidadosamente com o pressor.
£
I
Lave e seque os temperos.
Cortar previamente em cubos de
3 cm.
£
M/I
£
I
33
Bolos, etc.
Panquecas, wafers,
crepes, fritos.
Tartes de fruta,
sonhos de maçã,
tortas, quiches.
Pizzas, tartes.
Tarte de maçã,
biscoitos doces, flãs
de fruta.
Saladas, guarnições,
pão, doçaria, pudins.
Alimentos panados
com pão ralado,
pratos gratinados.
Guarnição,
gratinados, sopas,
molhos, croquetes.
Molhos, fondue,
pizza, pratos
gratinados.
Molhos, sopas,
guarnições, manteiga
com sabor.
Saladas, alimentos
crus, sopas.
Puré de legumes,
sopas.
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