Ingredientes; Aplicaciones - Philips HR2831/00 Manual Del Usuario

Ingredientes

Cantidad
máxima
Batido de 350 ml
leche líquido
Carne,
pescado, ave.
- picado (magro 300 g
de buey)
- picado
(carne veteada) 200 g
Comida
dietética para 300 g
bebes/niños
- hacer puré
Chocolate 200 g
- picado
Fruta
(en general)
- picado 400 g
- hacer puré 500 g
Frutos secos 250 g
- picado
Hierbas mínimo
- picado 30 g
Legumbres 400 g
- hacer puré
Masa
(tarta, 250 g
empanada, harina
pudins)
Masa 250 g
(para pizza) harina
Inter- Acce- Proceso
ruptor sorio
y velo-
cidad
£
I Consulten la receta de la página 20
Quiten primero los tendones huesos y
las espinas.
£
M / I Precorten en dados de unos 3 cm.
£
M / I Piquen en la posición M para resultados
más gruesos
Grueso: Añadan un poco de líquido
£
M / I Fino: Si es necesario, añadan un poco
de líquido extra para unos resultados
más finos
£
M / I Usen chocolate puro y duro. Rompan
en dados de 2 cm. Al principio usen la
posición M y después la velocidad I para
un picado fino.
Consejo: Usen el zumo de un limón
pequeño para evitar la decoloración.
£
M / I Usen fruta cruda, firme y sin semillas.
£ I Usen fruta cocida o blanda.
£
M / I Usen la posición M para picado grueso
o la posición I para un fino resultado
£
I Laven y sequen las hierbas
Usen guisantes o judías cocidos. Pueden
£
I añadir algún líquido para una mejor
consistencia.
Usen mantequilla o margarina fría y agua
£
I fría. Pongan harina en el recipiente.
Cubran con piezas de 2 cm de
mantequilla o margarina. Mezclen en la
posición I hasta que parezcan migas de
pan. Añadan entonces agua mientras se
mezcla. Paren tan pronto como la masa
forme una bola (Unos 15 segundos).
Enfríen la masa antes de futuros procesos.
Consulten la receta de la página 18
£
I
21

Aplicaciones

Bistec tártaro,
hamburguesas.
Carne picada.
Comida para niños.
Comida para bebés.
Guarniciones, salsas
pastelería, mousses,
pudines.
Ensaladas, compotas,
bizcochos
Salsas compotas, pudi-
nes, comida para niños.
Ensaladas, guarniciones,
pan, pastelería,
pudines.
Salsas, sopas,
guarniciones,
mantequilla sazonada.
Salsas, sopas.
Tartas de fruta pudines
de manzana,
empanadas, quiche.
Pizza, tarta