Philips HR2831/00 Manual Del Usuario página 31

Ingredientes Quant.
máx.
Alho-porro
- cortar
Batatas 500 g
(cozidas)
- puré
Batidos 3.5 dl
líquido
Batimentos 400 g
- purés
Carne, peixe
aves
- picar (carne 300 g
limpa)
- picar (carne 200 g
entremeada)
Chocolate 200 g
- cortar
Comida para
bébés/crian 300 g
dietas
- purés
Cremes 250 g
Fruta (toda)
- cortar 400 g
- puré 500 g
Maionese
3 ovos
Massa 3 ovos
(biscoito)
- ligar
Comuta Aces- Procedimento
dor sório
Introduza no tubo dos alimentos com a
h
I cabeça para cima. Se forem finos, use o
pressor mais pequeno.
£
I Não deixe cozer demasiado as batatas. A
quantidade de leite depende da qualidade
da batata.
Junte o leite quente (máx. 80 °C).
Adicione o leite lentamente com a lâmina
de metal em movimento.
£
M/I Veja a receita na pág. 31.
£
I Use feijão ou ervilhas cozidos.
Para obter mais consistência, junte um
pouco de líquido.
Retire primeiro as gorduras, ossos e
espinhas.
£
I Corte em cubos de 3 cm.
£
M/I Posição M para picar grosseiro.
£
I Use chocolate duro e simples. Parta em
cubos de 2 cm. Comece na posição M.
Mude para I para cortar mais finamente.
Grosseiro: juntar um pouco de líquido.
£
M/I Fino: se necessário, juntar um pouco
mais de líquido.
£
M/I A manteiga deve estar mole.
Sugestão: salpique com um pouco de
£
I sumo de limão para não escurecer.
£
M/I Use fruta crua, rija, descaroçada.
Use fruta cozida ou madura.
Ingredientes à temperatura ambi-
£
M/I ente. Veja a receita na página 30.
(Nota: use pelo menos um ovo grande ou
2 ovos pequenos).
£
I-M Ingredientes à temperatura ambiente.
Mexer os ovos com o açúcar na posição I
até prender.
Adicionar a farinha peneirada. Continuar a
mexer com cuidado na posição M.
Ingredientes à temperatura ambiente.
32
Aplicações
Sopas, cozinhados.
Pratos de forno,
purés.
Purés, sopas.
Bife tártaro, pasta
para sanduiches,
hamburgers
Carne picada,
salsichas.
Guarnições, molhos
para pastelaria,
mousses e pudins.
Comida para
crianças.
Comida para bébés.
Pastelaria, sobre-
mesas, coberturas.
Saladas, compotas,
bolos.
Molhos, pudins,
comida para bébé.
Para batatas fritas,
saladas, cocktails,
fondue e molhos
para churrascos
Bolos.
Pãezinhos suiços.
Pastelaria.