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Salsa clara
Ingredientes:
40g de harina
30 g de mantequilla
250 ml de caldo instantáneo
250 ml de leche
Especias: sal, pimienta blanca y azúcar
Preparación:
Introduzca la harina, la mantequilla,
el caldo caliente y la leche en un cuenco
adecuado para microondas, mezclar
bien y cocer a la máxima potencia de 800
vatios aprox. 4-5 minutos, removiendo
entretanto, de forma enérgica. Después
hervir sólo a 300 vatios aprox. otros 4-5.
Volver a remover de nuevo y sazonar
con las especias.
Salsa de vainilla
Ingredientes:
250 ml de leche
Concentrado de 1/2 vainilla en rama
1 aso de nata (250 ml)
2 cucharadas de espesante
3 EL de azúcar
1 yema de huevo
Preparación:
Mezcle la leche, el concentrado de vai-
nilla, la nata, el espesante y el azúcar
en un cuenco adecuado para microon-
das. Poner a hervir a 800 vatios aprox.
4-5 minutos, removiendo una vez entre
medias. Mezcle bien la salsa preparada
y líguela con la yema de huevo.
20.06.2007
13:06 Uhr
Arroz con leche
Ingredientes:
250 g de arroz
1 litro de leche
1 cucharadita de mantequilla
40 g de azúcar, canela y azúcar
(para espolvorear) o compota de frutas
Condimento: sal
Preparación:
Introduzca el arroz, la leche, una pizca
de sal, la mantequilla y el azúcar en un
molde grande adecuado para microon-
das. Llevar a ebullición cubierto con la
tapa a máxima potencia de 800 vatios
en aprox. 10-12 minutos, después remo-
ver y dejar cocer a sólo 100 vatios aprox.
20-22 minutos. Después dejar reposar
unos minutos más, a continuación mez-
clar bien y según gustos espolvorear con
azúcar o añadir compota de frutas.
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