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KH 1166
Cazuela de pollo en salsa verde
Ingredientes:
400 g de filetes de pechuga de pollo
1 calabacín pequeño
1 pimiento verde pequeño
125 ml de caldo de pollo instantáneo
200 g de puerro
150 g de colinabo
150 g de apio en rama
2 cucharadas de crème fraîche
50 g de queso fresco a las hierbas
Preparación:
Limpie y lave las verduras. Cortar el
puerro en anillos y el colinabo y el apio
en rodajas finas. Rehogar en un molde
con tapa adecuado para microondas
a 600 vatios aprox. 6-8 minutos. Corte
los filetes de pechuga de pollo en troci-
tos pequeños, el calabacín en medias
rodajas y el pimiento en cuadraditos, y
añadirlos al resto de los ingredientes
en el molde, junto con el caldo de pollo
caliente. Cocer con tapa a 600 vatios
aprox. 12-15 minutos, removiendo espo-
rádicamente. A continuación, mezclar
con la crème fraîche y el queso fresco a
las hierbas.
E
20.06.2007
13:06 Uhr
Knödel (albóndiga estilo bávaro)
de pan o de tocino
Ingredientes para 4 knödel:
4 panecillos de trigo
1/2 cucharadita de sal
150 ml de leche
40 g de mantequilla
3 huevos
2-3 cucharadas de pan rallado
2-3 cucharadas de perejil picado
30 g de jamón con tocino cortado en
cuadraditos (para los knödel de jamón)
Preparación:
Corte los panecillos en trozos pequeños
y espolvoréelos con sal. Caliente la leche
en un cuenco adecuado para microondas
(a 800 vatios aprox. 2-4 minutos), viértala
a continuación sobre los panecillos y
deje reposar todo unos 15 minutos.
Batir la mantequilla y los huevos hasta
conseguir una masa espumosa, añadir
los panecillos en remojo junto con el pan
rallado y amasar bien todo (Indicación:
para los knödel de jamón, añadir tambi-
én el jamón con tocino). Humedézcase
las manos y forme 4 albóndigas del mis-
mo tamaño que, a continuación, sumer-
girá brevemente en agua fría. Cocer con
tapa a 500 vatios aprox. 6-8 minutos y
después los knödel estarán listos para
servir.
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