Clatronic ICM 3225 Manual Del Usuario página 52

TÁJÉKOZTATÁS:
A fagylalt gyorsabban elkészíthető, ha az összetevőinek
hőmérséklete 10°C alatt van. Egyéb esetben valamivel
tovább tart a fagylalt elkészítése.
Legelső használat
TÁJÉKOZTATÁS:
Fagylalt készítése előtt mindig helyezze a tálat (8)
a mélyfagyasztóba, és legalább 12 órán át fagyassza
–18°C-on.
1. A tálat szilárd, száraz és egyenletes felületre helyezze.
Úgy állítsa be, hogy fel ne borulhasson.
2. Illessze be a tengelyt (5) a keverőlapátba (6) (ld. a B ábrát).
3. Illessze a motorburkolatot a borítón lévő vájatba, amíg
nem rögzül.
4. Rögzítse a keverőlapátot a motorburkolat aljához.
Győződjön meg arról, hogy mechanikusan rögzítődött.
5. A recept szerint keverje össze az összetevőket. Vegye
ki a tálat a fagyasztóból. Tegye a masszát a tálba.
Ne töltse túl a tálat, legfeljebb 800 ml-t tölthet bele.
További összetevőket szükség esetén a beöntőnyíláson
(3) keresztül adhat hozzá.
6. Helyezze a borítót a motorburkolattal és
a keverőkanállal együtt a tálra.
7. Az óramutató járásával ellentétes irányban forgatva
zárja le a borítót.
8. Dugaszolja a hálózati dugaszt megfelelően kialakított
földelt 230 V / 50 Hz-es aljzatra.
9. Állítsa be az időkapcsolón a kívánt időt. Az idő és/vagy
az időkapcsoló az OFF (KI) állás irányában, visszafelé
halad.
FIGYELMEZTETÉS!
A készülék akkor már működésben van!
10. Ha le akarja állítani a keverést, forgassa vissza kézzel
az időkapcsolót "OFF" (KI) állásba.
11. Húzza ki a hálózati dugaszt az aljzatból.
12. Fordítsa a borítót az "OFF" (KI) irányába, és óvatosan
vegye le.
13. Vegye le a motorburkolatot az átlátszó borítóról.
14. Most már kiveheti a tál tartalmát kanállal vagy
fagylaltadagolóval.
TÁJÉKOZTATÁS:
A talplemez (10) csak tálcaként szolgál.
Receptek
Vaníliafagylalt
Hozzávalók: 4 tojás sárgája, 200 ml tej, 60 g
kristálycukor (fi nomított), 1 kávéskanál vaníliacukor, 125 ml
tejszín (nem édesített)
Keverőgép segítségével addig keverje a tojássárgáját
a kristálycukorral és a vaníliacukorral, amíg habossá
nem válik (a masszának majdnem fehérnek kell lennie).
A kristálycukor könnyebben oldódik, mint a háztartási
cukor. Adjon hozzá folyékony tejszínt. Melegítsen tejet
egy edényben, majd adja hozzá a felkevert tojássárgáját.
Melegítse további 2 percig, de ne hagyja felforrni. Hagyja
a keveréket lehűlni, majd tegye a fagyasztóba 20 percre (de
ne hosszabb időre, mert különben kristályosodhat). Ezután
ismét keverje egy rövid ideig, majd öntse be a fagylaltos
tálba. Keverje kb. 30 – 40 percig a fagylaltkészítő
készülékben. Eleinte szemcsésnek tűnik, de később
egyenletessé válik.
Fagyasztott joghurt
Hozzávalók: 500 ml joghurtmassza, 125 g cukor,
1 kávéskanál vaníliakivonat, 3 tojás fehérje.
A joghurtmasszához, tegyen kb. 1 kg fölözött joghurtot
egy vékony ruhával kibélelt szűrőbe. A tetejére tegyen
átlátszó fóliát, szorítsa le egy tányérral, és legalább 6 órán
keresztül hagyja kicsepegni. A joghurt addigra túró vagy
krémsajt állagúvá válik. Keverje össze a joghurtmasszát
a cukorral és a vaníliakivonattal. Keverje kemény habbá
a tojásfehérjét, majd óvatosan keverje össze a masszával.
Öntse a masszát a tálba, és járassa a készüléket kb.
30 – 40 percig. Ízlésétől függően rövidebb elkészítési időt
is választhat.
Ízlése szerint fi nomíthatja is a joghurtkeveréket:
Az allapkeverékhez (ld. fentebb) hozzáad pl. legfeljebb
250 g gyümölcspürét vagy préselt, érett banánt vagy
bogyósgyümölcsöt, ízlésének megfelelően.
TÁJÉKOZTATÁS:
Adja hozzá az alapkeverékhez a többi összetevőt, majd
hűtse le ismét alaposan a hűtőben: Egyrészt, az aromák
jobban összeérnek, másrészt pedig a fagylaltkészítőben
gyorsabban elkészítheti a fagylaltot.
56