Clatronic ICM 3225 Manual Del Usuario página 47

POZNÁMKA:
Výroba zmrzliny je rychlejší mají-li ingredience teplotu
pod 10°C.
První použití
POZNÁMKA:
Před vlastní výrobou zmrzliny vložte míchací nádobu
(8) do mrazničky na dobu alespoň 12 hodin při teplotě
–18°C.
1. Položte nádobu na suchý, rovný a stabilní povrch.
Postavte ji tak, abyste ji nemohli převrhnout.
2. Nasaďte hřídel (5) na míchací nástroj (6) (viz. obr. B).
3. Vložte motor do tělesa přístroje a ujistěte se, že motor
je správně nasazen. Při správném nasazení uslyšíte
„cvaknutí".
4. Nasaďte míchací nástroj na spodní stranu motoru.
Ujistěte se, že je míchací nástroj dokonale nasunut.
5. Promíchejte směs podle potřeby nebo pokynů v receptu.
Vyjměte nádobu s mrazničky. Nalijte směs do míchací
nádoby. Míchací nádobu nepřeplňujte. Maximální náplň je
800 ml. Další ingredience můžete přidávat přes nálevku (3).
6. Nasaďte kryt s motorem a míchacím nástrojem na
míchací nádobu.
7. Zajistěte kryt otočením doleva.
8. Zapojte zástrčku síťového kabelu do uzemněné síťové
zásuvky 230 V 50 Hz.
9. Nastavte časovač na požadovaný čas. Časovač odpočítává
čas a otáčí se zpět, směrem k poloze OFF (Vypnuto).
VÝSTRAHA!
Přístroj již pracuje!
10. Pokud si přejete míchání zastavit, otočte časovač ručně
do polohy OFF.
11. Vytáhněte napájecí kabel ze síťové zásuvky.
12. Otočte kryt směrem k poloze OFF a opatrně vyjměte
míchací sestavu.
13. Od průhledného krytu odpojte motor s krytem.
14. Nyní můžete směs vyjmout z míchací nádoby lžící nebo
speciální lžící na dávkování zmrzliny.
POZNÁMKA:
Základní stojánek (10) slouží jako servírovací podnos.
Recepty
Příprava vanilkové zmrzliny
Ingredience: 4 vaječné žloutky, 200 ml mléka, 60 g
jemného krystalového cukru, 1 čajová lžička vanilkového
cukru, 125 ml neslazené smetany.
Rozmixujte vaječné žloutky, krystalový cukr a vanilkový cukr
do pěny. Směs musí být téměř bílá. Krystalový cukr je lépe
rozpustný než klasický cukr. Přidejte smetanu. Ohřejte mléko
a přidejte směs žloutků a cukru. Ohřívejte ještě po dobu asi
2 minut. Nevařte! Nechejte směs vychladnout. Potom ji vložte
do mrazničky na 20 minut. Ne déle, abyste zabránili tvorbě
krystalů. Potom směs ještě jednou zamíchejte a nalijte ji do
míchací nádoby. Směs míchejte asi 30-40 minut v přístroji
na výrobu zmrzliny. Směs může být ze začátku hrudkovitá.
Nicméně neustálým mícháním hrudky zmizí.
Mrazeny jogurt
Ingredience: 500 ml jogurtu, 125 g cukru, 1 čajová
lžička vanilkového extraktu, 3 vaječné bílky.
Do síta vyloženého tenkou látkou nalijte asi 1 litr
odtučněného jogurtu. Na vrch síta položte průhlednou
desku se závažím a nechte jogurt odkapat po dobu
alespoň 6 hodin. Jogurt by měl mít konzistenci tvarohu
nebo měkkého síra. Promíchejte jogurt s cukrem
a vanilkovým výtažkem. Rozšlehejte bílky do pevné pěny
a opatrně vmíchejte do směsi. Naplňte míchací nádobu
směsí a zapněte přístroj na výrobu zmrzliny. Nechejte
běžet 30 - 40 minut. V závislosti na vašich chuťových
preferencích můžete zvolit i kratší čas na přípravu nebo
můžete postup přípravy pozměnit dle libosti:
Do základní směsi (viz výše) můžete přidat 250 gramů ovocného
pyré, banány nebo lesní ovoce atd. Záleží jen na vaší chuti.
POZNÁMKA:
Přidejte další ingredience do základní směsi a směs vložte
do mrazničky: Chuti se tak lépe promíchají, ale výroba
zmrzliny je rychlejší v přístroji.
51