Tabla de contenido
INDEX OF LANGUAGES
1. Spanish
2. English
3. French
INDEX OF CONTENTS
1. USES OF THE INSTRUMENT
2. DESCRIPTION
3. TECHNICAL SPECIFICATIONS
4. THEORETICAL FOUNDATIONS
5. OPERATION MODE
6. MAINTENANCE AND CLEANING
7. ACCESSORIES
ANNEX I: ºBRIX /Tª CORRECTION CHART
ANNEX II: UNIT CONVERSION CHART
1. USES OF THE INSTRUMENT
ZUZI hand refractometers are very handy
instruments that allows measuring the concen-
tration of dissolved solids in aqueous solutions.
They can be used for measurements on a broad
range of samples such as: sugar concentration
of fruits, concentrated juices, condensed milk,
carbonated beverages, grape wine, cutting oils,
jam, egg yolk, proteins in serum, specific weight
of urine, salt water, and so on.
Thanks to its small size and easy handling,
this instrument can be used by any person (wi-
thout previous experience), in any place, both
in laboratories and outside, for fieldworks or
routine inspections, as for example:
Fruit producers: to know sugar concentra-
tion and determine its grade of ripeness. They
are also suitable to find out the content of sugar
in sugar plants.
Food industries (sugar refineries, canning in-
dustries, distilleries, other beverage factories,
honey producers, and so on): to carry out a
standardization that makes possible to obtain
mixtures with exact proportions in order to
maintain the quality of the product and a strict
quality control.
Medical and veterinary applications (clinical
laboratories, hospitals, veterinary clinics): to
study the content of total proteins in blood,
serum, plasma and urine. They are also used
to determine the specific weight of urine, as
well as to know the content of sugar in medici-
nes such as syrups.
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Manual 50100xxx
2-20
tions moyennes telles que dans les jus de
21-38
fruits concentrés, confitures, aliments en boîte
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avec des infusions sucrées, etc.
tion de sucre dans de l'eau distillée à 28% (28
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g de sucre ajoutés dans une fiole jaugée de 100
23
ml -ou équivalent- , et nivelé avec de l'eau dis-
23
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tillée).
36
38
38
58
60
de Température (Gamme 10 - 30ºC).
lles que lait condensé, caramel liquide, jus
concentré cinq fois ou plus, confitures, etc.
tion de sucre dans de l'eau distillée à 45% (45
g de sucre ajoutés dans une fiole jaugée de 100
ml - ou équivalent -, et nivelé avec de l'eau dis-
tillée).
de Température (Gamme 10-30ºC).
neur en sucre dans le miel. Le calibrage est ef-
fectué avec une dissolution de sucre dans de
l'eau distillée à 45% (45 g de sucre ajoutés
dans une fiole jaugée de 100 ml - ou équiva-
lent -, et nivelé avec de l'eau distillée).
Version 8 Jan-2015
Manual 50100xxx
Modèle 50301040
Réfractomètre utilisé pour des concentra-
Le calibrage est effectué avec une dissolu-
Gamme: 28 - 62% Brix
Exactitude: 0.2 %
Mesures: 27x40x140 mm
Modèle 50301140
Même modèle avec Compensation Automatique
Modèle 50301050
Modèle pour de hautes concentrations te-
Le calibrage est effectué avec une dissolu-
Gamme: 40 - 82% Brix
Exactitude: 0.5 %
Mesures: 27x40x140 mm
Modèle 50301150
Même modèle avec Compensation Automatique
Modèle 50301059
Modèle développé pour la mesure de la te-
Gamme: 58 - 92% Brix
Exactitude: 0.5%
Mesures: 27x40x140 mm
Version 8 Jan-2015
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