Tabla de contenido
Temperatura (Rango10-30ºC). La calibración
se realiza con agua destilada.
Rango: 0 - 25% Alcohol
Precisión: 0.2 %
Medidas: 27x40x160 mm
Modelo 50305160
Refractómetro adecuado para el cálculo del
grado de alcohol en viticultura y zumos entre
otros, en tres escalas diferentes, usuales en
distintas partes del mundo. La calibración se
realiza con agua destilada. Con Compensa-
ción Automática de Temperatura (Rango10-
30ºC).
Rango: 0-140º Oe
0-25º KMW Babo
0-32% mas sacch
Precisión: 1º Oe
0.2º KMW Babo
0.2% mas sacch
Medidas: 27x40x160 mm
Modelo 50305170
Refractómetro diseñado para la medición
de la concentración de zumo de frutas en gra-
dos Oe. La calibración se realiza con agua des-
tilada. Con Compensación Automática de
Temperatura (Rango10-30ºC).
Rango: 0-170º Oe
Precisión: 2º Oe
Medidas: 27x40x160 mm
Refractómetros para Leche
Modelo 50308000
Refractómetro indicado para conocer la
concentración de agua en la leche. Se calibra
con agua destilada. Con Compensación Auto-
mática de Temperatura (Rango10-30ºC).
Rango: -1 - 20%
Precisión: 0.2%
Medidas: 27x40x160 mm
Refractómetros Baterías y anticongelantes
Modelo 50304010
Refractómetro para medir el punto de con-
gelación de los anticongelantes basados en
propileno glicol y etileno glicol, así como el es-
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Manual 50100xxx
20
20
15
15
10
10
Milk
15ºC
5
5
0
0
%
Versión 8 Ene-2015
4. FONDEMENTS THEORIQUES
Réfractométrie
Lorsqu'arrive un rayon de lumière à la sur-
face de séparation de deux moyens différents,
une partie de la lumière est reflétée et une
autre est réfractée (rentre dedans du second
milieu), ce dernier avec un angle et une vitesse
de propagation différente à celui du premier
milieu.
Ces deux grandeurs sont reliées à travers
l'Indice de réfraction, celui-ci a une valeur ca-
ractéristique pour chaque substance.
Figure 3
rayon in-
cident
SUPERFICE A
SUPERFICE B
rayon re-
fracté
Le réfractomètre permet de mesurer l'indice
de réfraction.
L'indice de réfraction est en rapport avec la
masse, la charge et le nombre de particules de
la substance à travers laquelle on transmet la
radiation lumineuse. Les différents types de ré-
fractomètres fonctionnent sur le même prin-
cipe.
Pour illustrer le phénomène de réfraction il
suffit d'introduire un crayon dans un verre
plein d'eau ; la partie submergée paraît pliée
par rapport à la partie de dehors. Dans de l'eau
chaude saturée de sucre, la pointe paraît encore
plus pliée.
Figure 4
Manual 50100xxx
Version 8 Jan-2015
I= angle d'incidence
r= angle refracté
N= normal
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