Tabla de contenido
La mise en place de l'échantillon liquide et
son illumination avec de la lumière monoch-
romatique ou lumière blanche normale (lu-
mière naturelle), permet au faisceau de
lumière de traverser l'échantillon et le prisme
de diffraction, puis l'observation, à travers l'o-
culaire, de la surface du prisme jusqu'à trou-
ver le Rayon limite (rayon réfracté provenant
d'un autre rayon incident à 90º par rapport au
Normale)
La lecture est effectuée par la division du
champ à l'oculaire dans une zone sombre et
une autre illuminée. Le rayon limite va déter-
miner les deux zones. Tous les rayons réfrac-
tés procèdent de rayons incidents avec un
angle incident de moins de 90º.
Figure 5
rayons
normal
incidents
échantillon
prisme
rayon limite
Il ne reste plus qu'à lire directement sur l'é-
chelle, la valeur de l'indice de réfraction.
Préalablement aux lectures, il est nécessaire
de calibrer l'appareil, généralement avec de
l'eau distillée (indice de réfraction 1). Pour
cela il suffit de placer une goutte d'eau disti-
llée sur le prisme du réfractomètre et effectuer
la lecture et la correction si nécessaire avec la
vis de réglage de l'échelle. Voir Spécifications.
Le réfractomètre est un instrument qui me-
sure la concentration de solutions aqueuses
par le biais de l'indice de réfraction. Toutes les
solutions aqueuses sont traversées par la lu-
mière. La quantité de lumière transférée est
proportionnelle à la concentration.
En général, l'indice de réfraction d'une
substance transparente plus dense, est plus
grand que celui d'un matériau moins dense,
c'est-à-dire, la vitesse de la lumière est plus
petit dans la substance d'une plus grande den-
sité.
Par conséquent, si un rayon tombe de ma-
nière oblique sur un moyen avec un indice de
réfraction plus grand, celui-là sera dévié vers
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Manual 50100xxx
hol en una disolución acuosa, puede ser usado
para vinos y licores teniendo en consideración
otros componentes. La calibración se realiza
con agua destilada.
mosto de uva, así como el grado Baumé y el
grado Brix, permitiendo estimar el grado de
maduración de la uva antes y durante la ven-
dimia, dispone de Compensación Automática
de Temperatura (Rango10-30ºC). La calibra-
zone obscure
ción se realiza con agua destilada.
zone
illuminée
mosto de uva y el grado Baumé, permitiendo
estimar el grado de maduración de la uva
antes y durante la vendimia, no dispone de
Compensación Automática de Temperatura.
La calibración se realiza con agua destilada.
para medición del grado alcohólico en vinos.
Dispone de Compensación Automática de
Manual 50100xxx
Version 8 Jan-2015
Refractómetros de Mostos, alcohol y licor
Modelo 50305010
Refractómetro que mide el grado de alco-
Rango: 0 - 80% Alcohol
Precisión: 1 %
Medidas: 27x40x160 mm
Modelos 50305150/50305152 (Serie ECO)
Aparato que mide el alcohol probable en
Rango: 0 - 25% Alcohol
0-22ºBaumé
0-40% Brix
Precisión: 0.2 % Alcohol
0.2º Baumé
1 % Brix
Medidas: 27x40x160 mm
Modelo 50305052 (Serie ECO)
Aparato que mide el alcohol probable en
Rango: 0 - 25% Alcohol
0-22º Baumé
Precisión: 0.2 % Alcohol
Baume
0.2º Baumé
Medidas: 27x40x160 mm
Modelo 50305120
Refractómetro especialmente diseñado
Versión 8 Ene-2015
40
25
20
35
20
30
15
25
15
20
10
% Brix
10
15
10
5
5
5
0
0
0
% VOL
APPROXIMATE VALUE
DEGREE
ALCOHOL
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