Electrolux EOC55200 Manual De Instrucciones página 48

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• Não abra a porta do forno antes de se
esgotarem 3/4 do tempo de confecção
definido.
• Se utilizar dois tabuleiros ao mesmo tem-
po, deixe um nível vazio entre os tabulei-
ros.
Confeccionar carne e peixe
• Não confeccione carne com um peso in-
ferior a 1 kg. Confeccionar quantidades
demasiado pequenas torna a carne mui-
to seca.
• Para manter a carne vermelha bem cozi-
nhada por fora e suculenta por dentro,
regule a temperatura entre 200 °C-250
°C.
Tabela para cozedura de bolos/tabela para assar
BOLOS
Cozedura con-
TIPO DE PRA-
TO
Nível
Massas batidas
Massa amantei-
gada
Bolo de queijo
Bolo de maçã
(Tarte de maçã)
Strudel
Tarte de com-
pota
Bolo de frutas
Bolo esponja
(Bolo esponja
sem gordura)
Bolo de Natal/
Bolo com frutas
Bolo de ameixa
Bolos peque-
nos
Biscoitos
Merengue
Pãezinhos
Cozedura com
ventoinha (ar
vencional
Nível
Temp.
(°C)
2 170 2 (1 e
3)
2 170 2 (1 e
3)
1 170 2
1 170 2 (1 e
3)
2 175 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
3 170 3 (1 e
3)
3 150 3
3 100 3
3 190 3
• Para carne branca, aves e peixe, defina a
temperatura entre 150°C-175°C.
• Utilize um tabuleiro de recolha para todos
os alimentos gordurosos para evitar que
o forno ganhe manchas permanentes,
• Deixe a carne durante aproximadamente
15 minutos antes de trinchar para que
não fique seca.
• Para evitar demasiado fumo no forno du-
rante o assado, acrescente alguma água
no tabuleiro de recolha. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que secar.
Tempo de
quente)
cozedura
(min.)
Temp.
(°C)
160 45-60
160 24-34
160 60-80
160 100-120
150 60-80
160 30-40
155 60-70
160 35-45
160 50-60
160 50-60
160 20-30
150 20-30
100 90-120
180 15-20
Notas
Em forma de bolo
Em forma de bolo
Em forma de bolo de 26
cm
2 formas de bolo de 20 cm
na grelha
No tabuleiro
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 26
cm
Em forma de bolo de 20
cm
Em forma rectangular
No tabuleiro plano
No tabuleiro plano
No tabuleiro plano
No tabuleiro plano
1)
1)
1)