Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson, laissez un gradin li-
bre entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les vian-
des et les poissons au four seulement à
partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un
poids inférieur risquent de sécher en
cours de cuisson.
• Pour préparer des rôtis tendres et moel-
leux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la tem-
pérature entre 150 et 175 °C.
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
Cuisson tradi-
TYPE DE
PLAT
Gradin
Pâtes à gâteaux
Pâte sablée
Gâteau au fro-
mage blanc
avec babeurre
Tarte aux pom-
mes
Strudel
Tarte à la confi-
ture
Cake aux fruits
secs
Gâteau de Sa-
voie (gâteau
sans matières
grasses)
Gâteau de
Noël/gâteau ri-
che en fruits
Plum cake
Petits gâteaux
Biscuits
Chaleur tour-
tionnelle
Gradin
Temp
[°C]
2
170
2 (1 et
3)
2
170
2 (1 et
3)
1
170
2
1
170
2 (1 et
3)
2
175
2
2
170
2
2
170
2
2
170
2
2
170
2
2
170
2
3
170
3 (1 et
3)
3
150
3
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébi-
les.
• Laissez reposer la viande pendant envi-
ron 15 minutes avant de la couper pour
la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lè-
chefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la con-
densation ne se forme.
Temps de
nante
cuisson
Temp
[min]
[°C]
160
45-60
160
24-34
160
60-80
160
100-120
150
60-80
160
30-40
155
60-70
160
35-45
160
50-60
160
50-60
160
20-30
150
20-30
electrolux 29
Notes
Dans un moule à gâteaux
Dans un moule à gâteaux
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
2 moules à gâteaux de 20
cm sur la grille
Sur plaque à pâtisserie
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Dans un moule à gâteaux
de 26 cm
Dans un moule à gâteaux
de 20 cm
Dans un moule à pain
Sur la plaque à gâteaux
Sur la plaque à gâteaux
1)
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Capítulos
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