Gebruik Van De Gasbraadpan - KBS ESG7 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento

• Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om
haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat mee-
gaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het on-
derhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door
gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de
fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheid-
svoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fa-
brikant erkende technische centra, en sta op het gebruik van
originele vervangingsonderdelen.
• Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het
apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af
te sluiten.
• Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet
worden bediend door opgeleide personen.
• Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in
overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen.Ieder ander
gebruik is oneigenlijk.
• Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg we-
rken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voorve-
rwarmd.
• Houd het apparaat tijdens de werking in het oog.
• In het geval van een storing of een defect in het apparaat
moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de hoo-
fdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms
van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld.
• Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk
"INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING".
• Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het appa-
raat. BRANDGEVAAR.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet
af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

12 GEBRUIK VAN DE GASBRAADPAN

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK
• Het apparaat is bestemd voor het stoven en smoren van
vlees, het bereiden van sauzen, gefruite groenten, omeletten
en bereidingen in saus in het algemeen. Ieder ander gebruik
is oneigenlijk.
• Gebruik het apparaat niet als friteuse, de temperatuur van de
bodem van de bak stijgt namelijk tot boven 230°C, waardoor
het gevaar bestaat dat de olie in brand vliegt.
• Geadviseerd wordt om het apparaat met ijzeren bodem niet
te gebruiken voor het bereiden van tomatensauzen en ander
"zuur" voedsel.
• Maak de bak aan het einde van de dag grondig schoon, om
te voorkomen dat er corroderende afzettingen in ontstaan.
VULLEN EN LEGEN VAN DE BAK
Vullen
(Mod. 90)
Met de bak omlaag:
• Draai de bedieningsknop van de thermostaat in de stand
"100°C Laagste temperatuur".
• Druk op de knop voor vullen met water, die op het bedienin-
gspaneel zit. Vul de bak niet boven het teken van het maxi-
mumniveau.
Vullen
(Mod. 70)
Met de bak omlaag:
• Open de waterkraan (Handel op het De voorkant )
Legen
Gebruik het handwiel (mod.met handbediening) of de keuze-
schakelaar op het bedieningspaneel (gemotoriseerdmodel) om
het water af te tappen.
(Mod. 90)
ONTSTEKEN EN UITZETTEN VAN DE BRANDERS
De bedieningsknop van de thermostaat kan in de volgende
standen worden gebruikt:
0 Thermostaat uit
100°C Laagste temperatuur
285°C Hoogste temperatuur
De bedieningsknop van de gasklep kan in de volgende stan-
den worden gebruikt:
Uit
Ontsteking waakvlam
Grootste vlam
Ontsteking waakvlam
Druk de knop in en draai hem in de stand "
• Druk de knop helemaal in om de elektronische ontsteker te
activeren en de waakvlambrander te ontsteken.
• Houd de knop ongeveer 20 seconden ingedrukt, en laat hem
dan los. Als de waakvlam uitgaat, moet de handeling worden
herhaald.
• De waakvlam is te zien door de kijkopening in het frontpa-
neel.
Ontsteking van de brander van de bak
• Steek de waakvlambrander aan, zoals uitgelegd is in de vo-
rige fase.
Draai de knop van de gasklep in de stand "Branders aan"
• Draai de knop van de bedrijfsthermostaat op de gewenste
bereidingstemperatuur.
• Het duurt ongeveer 10 minuten voordat de bodem van de bak
de temperatuur van 285°C bereikt.
Uitschakeling van de brander van de bak
Om de verwarming van de bak uit te zetten, draai de knop van
de gasklep in de stand "
Om de waakvlambrander uit te zetten, druk de knop van de
gasklep in en draai hem in de stand
bedrijfsthermostaat terug op de stand "0".
(Mod. 70)
ONTSTEKEN EN UITZETTEN VAN DE BRANDERS
De bedieningsknop van de gasklep kan in de volgende stan-
den worden gebruikt:
Uit
Ontsteking waakvlam
90 Laagste bereidingstemperatuur
".
".
. Zet de knop van de
.
63