Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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INFORMACIÓN GENERAL
En este capítulo se suministran informaciones generales que
deben conocer todos los usuarios de este manual. Las infor-
maciones específi cas para cada usuario del manual fi guran en
los capítulos siguientes ("INSTRUCCIONES... ").
1 DATOS DEL EQUIPO
•
La placa de datos del equipo está aplicada en la superfi cie
interior del tablero de mandos.
•
El modelo y el número de serie del equipo también fi guran en
las etiquetas aplicadas bajo la marca y en el embalaje.
2 ADVERTENCIAS GENERALES
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR
•
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
•
La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
•
Instalar el equipo en un local sufi cientemente aireado.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO
•
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
•
Guardar este manual en un lugar seguro y conocido para que
pueda consultarse durante toda la vida útil del equipo.
•
La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
•
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos autorizados
por el fabricante y exigir el empleo de recambios originales.
•
Hacer realizar el mantenimiento del equipo al menos dos
veces al año. Se aconseja suscribir un contrato de mante-
nimiento.
•
El equipo está destinado al uso profesional y debe ser utiliza-
do por personal capacitado.
•
El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal como se
indica en las instrucciones de uso.Todo otro uso se considera
inadecuado.
•
No hacer funcionar el equipo de vacío durante mucho tiem-
po. Efectuar el precalentamiento inmediatamente antes del
uso.
•
Vigilar el equipo durante su funcionamiento.
•
En caso de avería o fallo del equipo, cerrar la llave de paso
del gas y/o desconectar el interruptor general de alimenta-
ción eléctrica, instalados antes del equipo.
•
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en el capítulo
"INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
•
No dejar material infl amable cerca del equipo. PELIGRO DE
INCENDIO.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR
•
Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
•
La instalación, la conversión a otro tipo de gas y el manteni-
miento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
fi cado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
•
Instalar el equipo en un local sufi cientemente aireado.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA
•
Limpiar todos los días las superfi cies exteriores de acero ino-
xidable satinado, las cubas y las placas de cocción.
•
Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico autorizado,
al menos dos veces al año.
•
No lavar el equipo con chorros de agua directos o de alta
presión.
•
No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo debajo
del equipo.
3 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Y CONTROL
3.1 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA
MICROINTERRUPTORES
•
El equipo está dotado de un microinterruptor en el mecani-
smo de elevación, que desactiva automáticamente el calen-
tamiento cuando se levanta la cuba.
•
Los equipos están provistos de microinterruptores de fi nal de
carrera que detienen automáticamente el movimiento de la
cuba cuando ésta completa la subida o la bajada.
3.2 SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA Y MÚLTIPLE
Termostato de seguridad
El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
•
El equipo está dotado de un termostato de seguridad con
rearme manual que interrumpe el calentamiento cuando la
temperatura de funcionamiento supera el valor máximo per-
mitido.
•
Para restablecer el funcionamiento del equipo, quitar el ta-
blero de mandos (panel frontal en ollas directas y sartenes
basculantes) y presionar el pulsador de rearme del termosta-
to.Esta operación debe ser realizada exclusivamente por un
técnico cualifi cado y autorizado.
4 ELIMINACIÓN DEL EMBALAJE Y DEL EQUIPO
4.1 EMBALAJE
El embalaje está realizado con materiales compatibles con el
ambiente. Los componentes de material plástico que deben re-
ciclarse son:
•
sobrecubierta transparente, bolsas del manual de instruccio-
nes y de los inyectores (polietileno - PE)
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Capítulos
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