Uso Della Brasiera Elettrica; Uso Della Multipla; Periodi Di Inutilizzo - KBS ESG7 Serie Instrucciones Para Instalaccion, Uso Y Manteniniento

Spegnimento del bruciatore vasca
Per spegnere il bruciatore principale premere e ruotare la ma-
nopola in posizione " ".
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi-
zione " ".
SOLLEVAMENTO DELLA VASCA
Attenzione: Sollevare il coperchio prima di procedere al solle-
vamento vasca.
Il selettore di manovra della vasca indica i seguenti movimenti
:
Sollevamento vasca (scarico)
Abbassamento vasca
Sollevamento manuale
• Il movimento di sollevamento e abbassamento vasca si ottie-
ne tramite il volantino.
Sollevamento automatico
• Agire sul comando apposito per azionare il sollevamento
motorizzato della vasca.

13 USO DELLA BRASIERA ELETTRICA

AVVERTENZE D' USO
• L'apparecchiatura e' destinata alla cottura e alla preparazio-
ne di carne al sugo, brasate ed in umido, sughi, soffritti, fritta-
te e cotture in umido in genere. Ogni altro uso è da ritenersi
improprio.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come friggitrice, la tempera-
tura del fondo vasca supera i 230°C con pericolo di incendio
dell'olio.
• Si consiglia di non utilizzare l'apparecchiatura con fondo ferro
per la cottura di sughi di pomodoro e cibi a contenuto "aci-
do".
• A fi ne giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la
formazione di depositi corrosivi all' interno della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
A vasca abbassata:
• Ruotare la manopola di comando del termostato in posizione
"100°C Temperatura minima".
• Premere il pulsante carico acqua posto sul pannello coman-
di. Riempire la vasca non oltre la tacca di livello massimo.
Svuotamento
Agire sul volantino (mod.Manuale) o sul selettore posizionato
sul pannello comandi ( mod.Motorizzato) per lo scarico dell'ac-
qua.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO
La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
0 Termostato disinserito
100°C Temperatura minima
285°C Temperatura massima
Spegnimento
• Ruotare la manopola del termostato in posizione " 0 ".
SOLLEVAMENTO DELLA VASCA
Attenzione: Sollevare il coperchio prima di procedere al solle-
vamento vasca.
Il selettore di manovra della vasca indica i seguenti movimenti
:
Sollevamento vasca (scarico)
Abbassamento vasca
Sollevamento manuale
• Il movimento di sollevamento e abbassamento vasca si ottie-
ne tramite il volantino.
Sollevamento automatico
• Agire sul comando apposito per azionare il sollevamento
motorizzato della vasca.

14 USO DELLA MULTIPLA

AVVERTENZE D' USO
• L'apparecchiatura è destinata alla cottura diretta dei cibi ( cot-
tura in umido, zuppe,bistecche, hamburger, pesci, verdure,
ecc.).
• La piastra di cottura non deve essere utilizzata per il ri-
scaldamento e la cottura indiretta di cibi appogiandovi
pentole,tegami,padelle ecc..
• Non utilizzare l'apparecchiatura come friggitrice, la tempera-
tura del fondo vasca supera i 230°C con pericolo di incendio
dell'olio.
• A fi ne giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la
formazione di depositi corrosivi all' interno della stessa.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO
La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
0 Spento
110°C Temperatura minima
280°C Temperatura massima
Accensione
• Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
• La lampada spia gialla si accende.
• Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi-
mento delle temperatura prescelta .
Spegnimento
• Ruotare la manopola del termostato in posizione " 0 ".

15 PERIODI DI INUTILIZZO

Prima di un previsto periodo di inutilizzo della apparecchiatura
procedere come segue :
• Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura.
• Passare su tutte le superfi ci in acciaio inox un panno appe-
na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo
protettivo.
• Lasciare aperti i coperchi delle pentole.
• Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte delle appa-
recchiature.
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