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FREIDORAS DE GAS DE LA SERIE DECATHLON (D y HD)
CAPÍTULO 6: INSTALACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
6.4.2
Operación de filtración
6. El aceite comenzará a bombearse desde la fuente
de filtro a la olla. Si los tubos de la olla, los
costados y el fondo tienen depósitos de
sedimento, limpie la olla con la escobilla de
limpieza incluida con la freidora. Limpie debajo
de los tubos de los quemadores, teniendo cuidado
de no perturbar las sondas (flecha).
7. Deje que circule el aceite aproximadamente
durante 5 minutos (proceso conocido como
"depuración")
para
suspendidas.
8. Después de terminar el ciclo de filtración, cierre
la válvula de drenaje (empuje el mango rojo hacia
la izquierda hasta que haga tope) y deje que la
freidora se llene otra vez (consulte el Paso 4 para
mayor referencia).
eliminar
las
partículas
6-12
Limpie todos los sedimentos y las partículas en
suspensión de los tubos de los quemadores y la
olla cuando el aceite empiece a circular. Tenga
cuidado de no tocar las sondas (flecha) que hay
sobre el tubo quemador.
La limpieza del aceite elimina las partículas en
suspensión, lo que aumenta la vida útil del aceite.
Después de la filtración, cierre el mango de
drenaje rojo para comenzar a rellenar la olla.
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