FoodSaver V2860-I Guía De Referencia página 39

V2860-I_09MLM1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd
Richtlijnen voor vacumeren (Vervolg)
voorvriezen. Om groenten in aparte porties in te
vriezen, de groenten uitspreiden op bakpapier
zodat ze elkaar niet raken. Dit voorkomt dat alles
tot één grote massa aan elkaar vriest. Zodra de
porties bevroren zijn, kunnen deze van het
bakpapier afgehaald worden en gevacumeerd
worden in FoodSaver™ zakken waarna deze weer
terug de diepvries in gaan.
verse champignons nooit vacumeren.
Belangrijk:
Voorschriften voor het voorbereiden van
bladgroenten:
Gebruik de FoodSaver
voorraadbus voor het beste
TM
resultaat. Was de groenten, droog met een schone
doek of sla centrifuge. Nadat de groenten droog zijn,
kunnen deze gevacumeerd worden in de FoodSaver
voorraadbus. Bewaar in de diepvries.
Voorschriften voor het voorbereiden van fruit:
Ten behoeve van het invriezen van fruit of bessen, 1
tot 2 uur (of zolang tot het vast en compact is)
voorvriezen. Om fruit in aparte porties in te vriezen,
het fruit uitspreiden op bakpapier zodat ze elkaar niet
raken. Dit voorkomt dat alles tot één grote massa
aan elkaar vriest. Zodra de porties bevroren zijn,
kunnen deze van het bakpapier afgehaald worden en
gevacumeerd worden in een FoodSaver zak waarna
TM
deze weer terug de diepvries in gaan.
Het is mogelijk om beslag te vacumeren, of
fruitsalade. Bij bewaring in de koelkast raden wij het
gebruik van FoodSaver TM voorraadbussen aan.
Voorschriften voor het voorbereiden van gebak:
Om luchtig zachte of gebakken producten te vacumeren,
raden wij aan de FoodSaver TM voorraadbus te gebruiken
zodat de vorm behouden blijft. Bij het gebruik van een
FoodSaver zak, 1 tot 2 uur (of zolang tot het vast en
TM
compact is) voorvriezen. Om tijd te besparen, maak deeg,
taartbodems, taarten, of gemixte droge ingrediënten en
vacumeer deze voor later gebruik.
Voorschriften voor het voorbereiden van
koffie en poederachtige voedingswaren:
Om te voorkomen dat voedseldeeltjes in de
vacuümpomp gezogen worden, een koffiefilter of
keukenpapier bovenin de zak of voorraadbus doen
alvorens het vacumeerproces start.
Ook kan het voedsel in zijn originele verpakking in
een FoodSaver™ zak verpakt worden. Of gebruik
een FoodSaver™ universele deksel op de originele
verpakking voor het vacumeren.
7/29/09 8:40 AM Page 74
Voorschriften voor het voorbereiden van
vloeistoffen:
Voordat vloeistoffen zoals soep gevacumeerd kunnen
worden, deze in een stoofpan, broodvorm of
ijsblokjesvorm voorvriezen totdat het een vaste vorm
heeft. Neem de bevroren vloeistof uit de pan of
vorm en vacumeer deze in een FoodSaver™ zak. De
bevroren "blokken" kunnen gestapeld worden in de
diepvries. Vóór gebruik een hoekje van de zak
knippen, in een schaal in de magnetron verwarmen of
in warm water leggen en op lage temperatuur (onder
75°C) verwarmen.
Voorschriften voor het voorbereiden van
snacks:
Snacks blijven langer vers wanneer deze gevacumeerd
TM
zijn. Voor kruimelwaar zoals crackers, is het beter een
FoodSaver™ voorraadbus te gebruiken.
Vacumeren van andere waren dan
voedingswaren
Het FoodSaver™ vacuümsysteem beschermt ook
andere materialen tegen oxidatie, roest en vocht. Volg
de instructies voor het vacumeren van artikelen in
FoodSaver™ zakken, voorraadbussen en accessoires.
Voor het vacumeren van zilver, verpak de tanden van
vorken ed. in zacht materiaal zoals keukenpapier, om
het perforeren van de zak te voorkomen.
De FoodSaver™ zakken zijn ideaal voor gebruik
buitenshuis, bijvoorbeeld tijdens uitstapjes. Ze houden
lucifers, kaarten en voedsel droog en bijeen tijdens
kamperen en wandelen.
Voor vers drinkwater, vul een FoodSaver™ zak met ijs
en seal de zak. Voor gebruik de ijszak laten smelten.
Vacumeer voedsel, film en droge kleding voor tijdens
het zeilen of roeien. Neem wel een schaar of mes mee
om de zak te openen.
Vacumeer een noodpakket om het veilig en droog te
houden, lichtbakens, zaklantaarn, lucifers, kaarsen en
andere benodigdheden. De noodartikelen blijven droog
en georganiseerd in huis, auto of boot.
76
Bewaar overzicht |
Vlees, kaas, groenten, fruit
Volg de instructies voor de voorbereiding op de voorgaande pagina's.
Waar te
Voedingswaren bewaren FoodSaver
Vlees/vis
Rund, Varken, Lam Diepvries
Gehakt Diepvries
Gevogelte Diepvries
Vis Diepvries
Harde kazen
Cheddar Koelkast FoodSaver
Parmezaanse kaas Koelkast FoodSaver
Groenten
Asperges Diepvries
Broccoli, bloemkool Diepvries
Kool, spruitjes Diepvries
Maïs (kolf of korrels) Diepvries
Sperziebonen Diepvries
Sla, spinazie Koelkast FoodSaver
Peulen, sugarsnaps Diepvries
Fruit
Abrikozen, pruimen Diepvries
Perziken, nectarines Diepvries
Zachtere bessen
Frambozen, bramen Koelkast FoodSaver
Aardbeien Koelkast FoodSaver
Hardere bessen
Bosbessen Koelkast FoodSaver
Cranberries Koelkast FoodSaver
Aanbevolen FoodSaver TM Reguliere
TM
zak/accessoire bewaartermijn bewaartermijn
FoodSaver TM zak 2- 3 jaar 6 maanden
FoodSaver TM zak 1 jaar 4 maanden
FoodSaver TM zak 2- 3 jaar 6 maanden
FoodSaver TM zak 2 jaar 6 maanden
TM zak, voorraadbus 4-8 maanden 1- 2 weken
zak, voorraadbus 4-8 maanden 1- 2 weken
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
voorraadbus 2 weken 3- 6 dagen
TM
FoodSaver zak 2- 3 jaar 8 maanden
TM
FoodSaver zak 1-3 jaar 6-12 maanden
TM
FoodSaver zak 1-3 jaar 6-12 maanden
TM
voorraadbus 1 week 1- 3 dagen
TM
voorraadbus 1 week 1- 3 dagen
TM
voorraadbus 2 weken 3- 6 dagen
TM
voorraadbus 2 weken 3- 6 dagen
TM
77