FoodSaver V2860-I Guía De Referencia página 18

V2860-I_09MLM1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd
Richtlinien für Vakuumverpackung (Forts.)
Wenn Sie Gemüse einfrieren, sollten Sie es am besten
1-2 Stunden oder bis es vollständig gefroren ist anfrosten.
Um Gemüse portionsweise einzufrieren, verteilen Sie es
zunächst so auf einem Backblech, dass sich die einzelnen
Stücke nicht berühren. Auf diese Weise können sie nicht
zu einem Block zusammenfrieren. Wenn das Gemüse
tiefgefroren ist, nehmen Sie es vom Backblech und
vakuumverpacken es in einem FoodSaver TM -Beutel.
Nach dem Vakuumverpacken legen Sie es zurück
in den Tiefkühlschrank.
Frische Pilze sollten niemals
WICHTIG:
vakuumverpackt werden.
Zubereitungsrichtlinien für Blattgemüse:
Um beste Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie für die
Aufbewahrung von Blattgemüse einen Vorratsbehälter.
Waschen Sie das Gemüse zuerst ab und trocknen Sie
es dann mit einem Handtuch oder einer Salatschleuder.
Nach dem Trocknen legen Sie es in einen
Vorratsbehälter und beginnen mit dem
Vakuumverpacken. Im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungsrichtlinien für Obst:
Wenn Sie weiche Früchte oder Beeren einfrieren,
sollten diese am besten 1-2 Stunden oder bis sie
vollständig gefroren sind angefrostet werden. Um
Obst portionsweise einzufrieren, verteilen Sie es
zunächst so auf einem Backblech, dass sich die
einzelnen Stücke nicht berühren. Auf diese Weise
können sie nicht zu einem Block zusammenfrieren.
Wenn das Obst tief gefroren ist, nehmen Sie es vom
Backblech und vakuumverpacken es in einem
FoodSaver -Beutel. Nach dem Vakuumverpacken
TM
legen Sie es zurück in den Tiefkühlschrank.
Sie können Portionen für späteres Backen oder
eine Zusammenstellung Ihrer Lieblingsfrüchte
vakuumverpacken und somit ganz leicht das ganze
Jahr über frischen Obstsalat genießen. Für die
Aufbewahrung im Kühlschrank empfehlen wir
FoodSaver -Vorratsbehälter.
TM
Zubereitungshinweise für Backwaren:
Um die Form von weichen oder luftigen Backwaren
zu erhalten, empfehlen wir die Verwendung von
FoodSaver TM -Vorratsbehältern. Wenn Sie einen
Beutel verwenden, sollten Sie die Backwaren
1-2 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind
anfrosten. Bereiten Sie Plätzchenteig und ganze
Kuchen vor oder mischen Sie trockene Zutaten vor
und vakuumverpacken Sie sie für den späteren
Gebrauch. Sie werden so viel Zeit sparen!
7/29/09 8:40 AM Page 32
Zubereitungshinweise für Kaffee und
pulverförmige Lebensmittel:
Damit keine Lebensmittelpartikel in die Vakuumpumpe
gesaugt werden, platzieren Sie bitte vor dem
Vakuumverpacken einen Kaffeefilter oder ein
Papierhandtuch am Ausgang des Beutels. Sie können
Lebensmittel auch in ihrer Originalverpackung in einem
FoodSaver TM -Beutel aufbewahren oder einen
FoodSaver -Universaldeckel für den Originalbehälter
TM
verwenden und diesen vakuumverpacken.
Zubereitungsrichtlinien für Flüssigkeiten:
Bevor Sie Flüssigkeiten wie z.B. Brühe vakuumverpacken,
frosten Sie sie in einer Auflauf- oder Kastenform oder in
einem Eiswürfelbehälter an bis Sie fest sind. Entnehmen
Sie dann die gefrorene Flüssigkeit und vakuumverpacken
Sie sie in einem FoodSaver TM -Beutel. Sie können diese
"gefrorenen Blöcke" in Ihrem Tiefkühlschrank aufstapeln.
Wenn Sie die Flüssigkeit verwenden wollen, schneiden
Sie einfach die Ecken des Beutels ab und tauen sie in
geeignetem Geschirr in der Mikrowelle oder in unter
75 °C warmen Wasser auf.
Zubereitungshinweise für Snacks:
Ihre Snacks werden nach dem Vakuumverpacken länger
frisch bleiben. Um beste Ergebnisse zu erzielen,
verwenden Sie für leicht zerdrückbare Snacks wie
Kräcker einen FoodSaver -Vorratsbehälter.
TM
Vakuumverpacken von nicht essbaren
Gegenständen
Ihr FoodSaver-Gerät schützt auch andere Dinge als
Nahrungsmittel vor Oxidation, Korrosion und
Feuchtigkeit. Befolgen Sie einfach die Anweisungen
zum Vakuumverpacken mit FoodSaver -Beuteln, -
TM
Vorratsbehältern und -Zubehör.
Beim Vakuumverpacken von Silberartikeln, wickeln Sie
Gabelzacken in weiches, polsterndes Material, wie z.B. ein
Papierhandtuch, um den Beutel nicht zu beschädigen.
Ihre FoodSaver -Beutel sind ideal für Ausflüge in die
TM
Natur. Beim Campen oder wandern können Sie Ihre
Streichhölzer, Landkarten oder Lebensmittel trocken
und zusammen halten. Sie können auch einen
FoodSaver -Beutel mit Eis füllen, ihn versiegeln und bei
TM
Bedarf das Eis schmelzen lassen - so haben Sie immer
frisches Trinkwasser. Wenn Sie segeln gehen oder eine
Bootsfahrt machen, können Sie Proviant, Kamerafilme
und trockene Kleidung vakuumverpacken. Vergessen Sie
nur nicht, eine Schere oder ein Messer zum Öffnen des
Beutels mitzunehmen.
Um Ihre Notfallausrüstung sicher und trocken zu halten,
können Sie Fackeln, Taschenlampen, Streichhölzer und
andere notwendige Dinge vakuumverpacken. Ihre
Notfallausrüstung bleibt trocken und organisiert - egal
ob zu Hause, im Auto oder im Boot.
34
Leitfaden zur Lagerung |
Befolgen Sie die Zubereitungsrichtlinien von Seite 21 und 22.
Aufbewahrungsort Empfohlener FoodSaver
Lebensmittel Beutel und Zubehör
Fleisch
Rindfleisch, Schwein, Lamm Gefrierschrank
Hackfleisch Gefrierschrank
Geflügel Gefrierschrank
Fisch Gefrierschrank
Hartkäse
Cheddarkäse Kühlschrank Beutel, Designerbehälter
Parmesan Kühlschrank Beutel, Designerbehälter
Gemüse
Spargel Gefrierschrank
Brokkoli, Blumenkohl Gefrierschrank
Kohl, Rosenkohl Gefrierschrank
Getreide (Mais oder Getreide) Gefrierschrank
Grüne Bohnen Gefrierschrank
Kopfsalat, Spinat Kühlschrank
Zuckerschoten, Schoten Gefrierschrank
Obst
Aprikosen, Pflaumen Gefrierschrank
Pfirsiche, Nektarinen Gefrierschrank
Weichere Beeren
Himbeeren, Brombeeren Kühlschrank
Erdbeeren Kühlschrank
Härtere Beeren
Blaubeeren Kühlschrank
Preiselbeeren Kühlschrank
Fleisch, Käse, Gemüse, Obst
TM FoodSaver TM Normale
Haltbarkeitsdauer Haltbarkeitsdauer
Beutel 2- 3 Jahre 6 Monate
Beutel 1 Jahr 4 Monate
Beutel 2- 3 Jahre 6 Monate
Beutel 2 Jahre 6 Monate
4 -8 Monate 1-2 Wochen
4-8 Monate 1-2 Wochen
Beutel 2- 3 Jahre 8 Monate
Beutel 2-3 Jahre 8 Monate
Beutel 2- 3 Jahre 8 Monate
Beutel 2- 3 Jahre 8 Monate
Beutel 2- 3 Jahre 8 Monate
Designerbehälter 2 Wochen 3 -6 Tage
Beutel 2- 3 Jahre 8 Monate
Beutel 1-3 Jahre 6-12 Monate
Beutel 1- 3 Jahre 6-12 Monate
Designerbehälter 1 Woche 1- 3 Tage
Designerbehälter 1 Woche 1-3 Tage
Designerbehälter 2 Woche 3-6 Tage
Designerbehälter 2 Woche 3-6 Tage
35