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Henny Penny
3-3. INTERRUPTORES E
INDICADORES
Fig.
Pos.
Descripción
3-1
1
luz "calor"
3-1
2
Indicador digital. Indica todas las funciones del ciclo de cocción, programación, diagnóstico
3-1
3
luz "presión"
3-1
4
luz "espere"
1-1
5
luz "listo"
3-1
6
tecla "i INFO"
3-1
7 & 8 teclas "flecha
arriba" y"flecha
abajo"
3-1
9
tecla "P PROG" Tecla para programar la freidora. Mientras se programa, esta tecla avanza a
3-1
10
tecla "reloj"
3-1
11
Ventanilla de
menú
3-1
12
Teclas de
selección de
productos
3-1
13
Selector cocinar/ Interruptor selector con posición central "apagado". Colóquelo en posición
filtrar
3-1
14
tecla "IDLE"
Esta sección contiene los procedimientos básicos para la operación y
programación del control Henny Penny Computron 8000.
Luz indicadora que enciende cuando el control pide calor. Encienden los
calentadores o el quemador y calientan el aceite.
y alarmas
Luz indicadora que enciende cuando cierra la válvula solenoide y empieza a
aumentar la presión en el interior de la olla.
Luz indicadora que destella cuando el aceite NO se encuentra a la
temperatura necesaria para cocinar el producto.
Luz indicadora que enciende cuando el aceite se encuentra entre 5°F (3°C)
por debajo y 15°F (9°F) por encima de la temperatura de cocción. Esto
indica que el aceite SÍ se encuentra a la temperatura indicada para cocinar
el producto.
Tecla para conocer la siguiente información sobre la freidora y su
funcionamiento:a. Temperatura del aceiteb. Temperatura programadac.
Número de ciclos de cocción faltantes hasta que se bloquea la freidora
para filtrard. Fecha y horaSi se oprime durante la programación, indicará
los valores anteriores.
Teclas que se usan para cambiar el valor que aparece en el indicador digital
durante la programación.
la función siguiente. Si se oprime simultáneamente con la tecla "i-INFO", en
la pantalla aparece información sobre el funcionamiento reciente de la
freidora.
Tecla para iniciar y detener los ciclos de cocción y para detener el reloj al
final del periodo de conservación.
En la ventanilla figura el nombre del producto correspondiente a cada tecla
de selección. La tarjeta de menú se encuentra detrás de la calcomanía.
Teclas para elegir el producto que se va a cocinar. Se usan también para
sarrancar los ciclos de cocción
"COOK" para operar la freidora. Colóquelo en posición "FILTER" para
hace funcionar la bomba de filtro. Para filtrar se tienen que cumplir ciertas
condiciones, que se describen en la Sección Filtrado del manual de la
freidora.
Tecla para entrar manualmente en el programa de descanso o el de
limpieza.
Función
Model PFE- 591
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