Hornilla De Vapor; Ajustes Para Hornear/Hornear Por Convección /Asar; Ajuste Del Horneado Y Horneado Por Convección, Rostizado Y Rostizado Por Convección - Thermador PRO GRAND PRD48JDSGC Manual De Uso

Posiciones de las rejillas para hornear
• Las posiciones de las rejillas en la hornilla están
numeradas como un elevador. La posición número uno
es la más baja.
Figura 27: Hornilla principal y posiciones de las rejillas
Colocación
• Deje por lo menos 1 pulg. (25,4 mm) de espacio entre
las ollas y las paredes de la hornilla para que el calor
pueda circular alrededor de cada olla.
• Coloque las ollas para que no estén una directamente
debajo de la otra. Deje por lo menos 1½ pulg. (38 mm)
de espacio encima y debajo de cada plato.
Figura 28: Colocación de la
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Hornilla principal
Hornear con una rejilla
• El modo Bake (hornear) sirve mejor para hornear con
una sola rejilla en la posición #3 que se usa para la
mayoría de los alimentos horneados. Cuando el
alimento está muy alto, como un pastel tipo bizcocho, se puede usar la posición de rejilla #2. Las tartas, para
que la corteza esté bien cocida sin que la parte
superior esté demasiado dorada, salen mejor en la
posición de rejilla #2. Para asar piezas grandes de
carne o pollo, como una chuleta de res o un pavo, la
5 5
posición #2 es la más aconsejada.
4 4
3 3
Hornear con dos rejillas
2 2
• Se pueden usar las posiciones de rejilla 2 y 5 para
1 1
platos horneados. Se puede también recurrir a la
cocción por convección.
Hornear con tres rejillas
• Para hornear con tres rejillas, es preferible utilizar el
modo Convection Bake (hornear por convección).

Hornilla de vapor

• Hornear en la posición 3 da mejores resultados.
Cuando se necesita más espacio, se puede utilizar
está posición. Las tartas, para que la corteza esté bien
cocida sin que la parte superior esté demasiado
dorada, salen mejor en la posición de rejilla.
NOTA:
Las recomendaciones relativas a la posición de las rejillas
se aplican a la cocción en la hornilla. Sin embargo, si una
receta sugiere una posición de rejilla distinta, se debe
seguir la receta o las instrucciones del paquete.
Ajustes para hornear/hornear
por convección /asar
Selector del Selector del Selector del
horno de vapor horno de vapor horno de vapor
cacerola.
350
OVEN LIGHT OVEN LIGHT
300 400
250 450
500
200
BROIL
100
CLEAN
> >
Kitchen Timer electronic control Kitchen Timer
Cook Timer Cook Timer
– + – +
ENTER CANCEL ENTER CANCEL
Figura 29: Panel de control
Selector del Selector del Selector del
horno eléctrico horno eléctrico horno eléctrico
PANEL LIGHT