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Consejos
– Tiempo de reposo: Al finalizar el pro‐
grama, retire el asado del horno, cú‐
bralo con papel de aluminio y déjelo
reposar durante aproximadamente 10
minutos. Esto ayuda a que la carne
conserve el jugo cuando la corte.
– Cuanto más grande sea el corte de
carne para asar, menor debe ser la
temperatura. El proceso para asar
demorará más, pero la carne se coci‐
nará de manera pareja y estará cro‐
cante por fuera.
– Utilice una sonda para asados para
alcanzar temperaturas de cocción
precisas y obtener mejores resulta‐
dos.
Asado automático
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