Tabla de contenido
2 Estructura y función
Pos. Denominación
Carro de carga
10
Cámara de cocción
11
Ducha de mano enrollable
12
(en casos excepcionales
sin este equipamiento)
Pared lateral
13
Patas del aparato
14
Ranuras de ventilación en
15
la parte inferior del aparato
Placa de características
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Piezas y función para un aseguramiento especial (solo en la versión para centros penitenciarios)
La siguiente figura muestra el equipamiento especial para el aseguramiento especial en un horno mix‐
to del tamaño 6.10, en representación de todos los tamaños de aparato:
Pos. Denominación
Cubierta bloqueable del
1
panel de mando
Candado
2
Candado
3
Dispositivo de bloqueo de
4
la puerta del aparato
Material
Las estructuras interior y exterior del aparato son de acero inoxidable.
Función
Se utiliza para el alojamiento de soportes para alimentos normali‐
zados
Aloja los alimentos durante el modo de cocción
Se utiliza exclusivamente para aclarar con agua la cámara de
■
cocción
Se retrae automáticamente dentro del soporte después del uso
■
Antibacteriano («HygienicCare»)
■
Tapa el compartimento de conexión del aparato
Son ajustables en altura para la nivelación horizontal del aparato
Se utilizan para la ventilación del aparato
■
No deben taparse
■
Se utiliza para la identificación del aparato
Función
La cubierta puede situarse delante del panel de mando y blo‐
quearse en la carcasa del aparato, con el fin de impedir un ma‐
nejo no autorizado del horno mixto.
Para bloquear la cubierta del panel de mando en la carcasa del
■
aparato
No incluido en el volumen de suministro
■
Para bloquear la puerta del aparato en la carcasa del mismo
■
No incluido en el volumen de suministro
■
Ofrece dos niveles de bloqueo de la puerta del aparato para im‐
pedir una apertura y un cierre no autorizados de la misma
Comportamiento de la puerta del aparato:
Si se utiliza la posición de bloqueo superior, la puerta del apa‐
■
rato permanece completamente cerrada.
Si se utiliza la posición de bloqueo inferior, la puerta del apara‐
■
to puede abrirse hasta la posición de ventilación en los apara‐
tos de mesa, o hasta la posición de prebloqueo en los aparatos
tipo armario.
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Tabla de contenido
