Tabla de contenido
1 Generalidades
1.5 Acerca de este manual de instalación
Finalidad
El presente manual de instalación debe proporcionar la información necesaria para ejecutar de forma
correcta y segura el transporte, la colocación, la instalación y la puesta en servicio a todas aquellas
personas que manejen el horno mixto.
Grupos objetivo del manual de instalación
Nombre del grupo objeti‐
vo
Responsable de la
puesta en servicio
(Técnico de manteni‐
miento)
Propietario del horno
mixto
o
empleado del propieta‐
rio, responsable del apa‐
rato
Transportista
Técnico de manteni‐
miento
Instalador eléctrico
Instalador de agua y
agua residual
Instalador de gas
Estructura del manual de instalación
Capítulo/apartado
Generalidades
Estructura y función
Para su seguridad
Transporte
Colocación
Actividades
Puesta en servicio del horno mixto como responsable general
■
Instrucción del usuario
■
Es advertido por el responsable de la puesta en servicio de todas las
■
funciones y dispositivos relevantes para la seguridad del horno mixto
Es instruido por el responsable de la puesta en servicio en el manejo
■
del aparato
Dado el caso, realiza actividades auxiliares guiadas durante el transpor‐
■
te dentro de la empresa y la colocación del aparato.
Transporte dentro de la empresa
Colocación del aparato
■
Instalación del sistema de limpieza completamente automático de la cá‐
■
mara de cocción
ConvoClean / ConvoClean+ (opcional)
Puesta en servicio y puesta fuera de servicio del aparato
■
Conexión del aparato a la conexión eléctrica del edificio
■
Desmontaje de la conexión eléctrica
■
Conexión del aparato a la conexión de agua del edificio
■
Desmontaje de la conexión de agua
■
Conexión del aparato a la conexión de desagüe del edificio
■
Desmontaje de la conexión de desagüe
■
Instalación y desinstalación de la conexión de gas
Finalidad
Le ayuda a identificar su aparato
■
Explica la utilización del presente manual de instalación
■
Describe el uso correcto del aparato
■
Explica las funciones del aparato y describe la posición de sus com‐
■
ponentes
Describe todos los peligros que emanan del aparato y las contramedi‐
das adecuadas.
¡Lea atentamente este capítulo!
Indica las medidas básicas del aparato
■
Explica el transporte al lugar de instalación
■
Informa acerca de sistemas adyacentes para la evacuación de los
■
gases de escape y la evacuación/conducción del aire de salida
Indica los requisitos que debe cumplir el lugar de instalación
■
Explica el desembalaje y el volumen de suministro
■
Explica la colocación del aparato
■
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