Tabla de contenido
FREIDORA ELÉCTRICA FRYMASTER SERIE 1814E
1.1
Generalidades
Lea las instrucciones de este manual totalmente antes de intentar usar este equipo. Este manual cubre todas
las configuraciones de las freidoras eléctricas serie 1814E. Las freidoras de esta línea de modelos tienen en
común la mayor parte de sus piezas, y cuando se traten en grupo, se llamarán freidoras eléctricas "1814E".
Las freidoras eléctricas 1814E son ollas abiertas que presentan un elemento giratorio con un diseño mejorado.
Las freidoras de esta serie vienen con disposiciones de olla completa, y pueden comprarse como unidades
solas sin filtro o agruparse en baterías de hasta seis freidoras con filtración.
1.2
Información de seguridad
Antes de intentar operar la unidad, lea completamente las instrucciones de este manual.
En este manual, encontrará anotaciones destacadas con cuadros de borde doble similares a la que aparece más
abajo.
El aceite caliente de cocción causa quemaduras graves. Nunca intente mover una freidora
con aceite caliente ni transferir aceite caliente de un recipiente a otro.
Los cuadros de PRECAUCIÓN contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden
causar o dar como resultado un desperfecto del sistema.
Los cuadros de ADVERTENCIA contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden
causar o dar como resultado daños a su sistema, los cuales pueden ocasionar desperfectos al sistema.
Los cuadros de PELIGRO contienen información acerca de acciones o condiciones que pueden causar o
dar como resultado lesiones al personal, los cuales pueden ocasionar daños y/o desperfectos al sistema.
Las freidoras de esta serie están equipadas con las siguientes funciones automáticas de seguridad:
1. Dos características de detección de alta temperatura apagan los elementos en caso de que fallen los
controles de temperatura.
2. Un interruptor de seguridad incorporado en la válvula de drenaje evita que se calienten los elementos,
incluso con la válvula de drenaje parcialmente abierta.
1.3
Información del controlador
Este equipo se ha probado y encontrado en cumplimiento con los límites correspondientes a un dispositivo
digital de la Clase A, de acuerdo con el Apartado 15 de las reglas de la FCC. Si bien este dispositivo es de
Clase A verificada, se ha demostrado que cumple con los límites de la Clase B. Esto límites están diseñados
para ofrecer una protección razonable contra la interferencia nociva cuando se opera el equipo en un entorno
comercial. Este equipo genera, usa y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se instala y utiliza en
conformidad con el manual de instrucciones, puede ocasionar interferencia a las comunicaciones de radio. Es
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN
PELIGRO
1-1
Tabla de contenido
Solución de problemas
