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4.5 Operación del filtro
4.5.1 Operación del filtro
Consulte la Sección 4.3.2– Ensamblaje del filtro, y la Sección 4.3.3– Instalación del filtro, para ver el
procedimiento correcto de preparación del filtro.
NUNCA opere la unidad del filtro a menos que el aceite esté a temperatura operativa [~177°C
(~350°F)].
1.
Revise que la fuente del filtro esté preparada como se describe en la Sección 4.3.2– Ensamblaje del filtro,
y apague la freidora.
2.
Retire las cestas para freír de la olla y elimine los
residuos grandes del aceite Tenga sumo cuidado,
porque el aceite está a temperatura operativa o
cerca de ella [~177°C (~350°F)].
3.
Retire el anaquel de soporte de la cesta de la olla
usando la vara de limpieza Fryer´s Friend.
Revuelva el aceite con la escobilla para la olla o
el filtro con el fin de suspender residuos antes del
drenaje.
4.
Después de asegurar que la fuente del filtro esté
correctamente colocada bajo los tubos de drenaje,
tire del mango rojo a la posición abierta (derecha)
para drenar la olla dentro de la fuente de filtro.
Drene SÓLO UNA olla a la vez. La fuente del
filtro está diseñada para recibir el contenido
de una sola olla. Si es necesario, use la vara de
limpieza Fryer's Friend para despejar el drenaje
del interior de la olla.
PELIGRO
NO drene más de una olla a la vez en la
unidad de filtración incorporada para
evitar que se desborde y derrame aceite
caliente.
PELIGRO
NUNCA intente despejar una válvula de
drenaje obstruida poniéndose frente a la
válvula!
El
aceite
violentamente creando el potencial para
ocasionar quemaduras graves.
PRECAUCIÓN
caliente
saldrá
4-8
Antes de filtrar, elimine
los residuos grandes del
aceite en la olla.
Retiro
del
anaquel
soporte de la cesta de la
olla antes de la filtración.
Mueva el mango de la
válvula de drenaje dentro
de la posición abierta
(derecha).
de
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Solución de problemas
