Frymaster 1814E Serie Manual De Instalación Y Operación página 13

1. Una vez que se haya colocado la freidora en la estación, use un nivel de carpintero colocado a través de la
parte superior de la olla para verificar que esté nivelada la unidad, tanto de lado a lado como de adelante
hacia atrás.
Para nivelar las freidoras, ajuste las ruedas asegurándose que la o las freidoras estén a la altura apropiada
en la estación freidora.
Cuando la freidora está nivelada en su posición final, instale las fijaciones que provee el KES para
limitar su movimiento de manera que no dependa del conducto o conexión eléctrica ni transmita tensión
a ellos. Instale las fijaciones de acuerdo con las instrucciones provistas. Si se desconectan las fijaciones
para dar servicio u otros motivos, deben volver a conectarse antes de que se use la freidora.
Deben tomarse las medidas adecuadas para limitar el movimiento de este aparato sin
depender de ni transmitir tensión al conducto eléctrico.
restricción con freidoras individuales sin filtro.
comuníquese con su KES local.
El aceite caliente puede causar quemaduras graves. Evite el contacto. Siempre debe
quitarse el aceite de la freidora antes de intentar moverla para evitar derrames de aceite,
caídas y quemaduras graves. Esta freidora puede volcarse y ocasionar lesiones físicas si no
se asegura en una posición estacionaria.
El supervisor del lugar de trabajo es responsable de asegurar que los operadores estén al
tanto de los peligros inherentes de la operación de los sistemas para freír en aceite caliente,
en particular los aspectos de los procedimientos de la operación del sistema, filtración de
aceite, drenaje y limpieza de aceite.
Las unidades nuevas se limpian con solventes en la fábrica para eliminar toda marca visible de suciedad,
2.
aceite, grasa, etc. que quede del proceso de fabricación, luego se revisten levemente con aceite. Antes de
cualquier preparación de alimentos, lave la unidad completamente con agua caliente y jabonosa para
retirar toda película remanente de residuos y polvo o desechos, luego enjuague y seque. Limpie también
todo accesorio que se envíe con la unidad. Cierre completamente la válvula de drenaje.
3. Llene la(s) olla(s) hasta la línea de NIVEL DE ACEITE de la parte inferior ubicada en la parte posterior
de la olla con aceite para cocinar. (Consulte los Procedimientos de configuración y apagado del equipo
en el Capítulo 3.)
PELIGRO
Si no está el juego de restricción
PELIGRO
ADVERTENCIA
2-4
Se proporciona un juego de