Reglage Du Pressostat (Sauf Modèles Pub E - Pub P); Reglage De La Pression De La Pompe (Sauf Sur Les Modèles Pub E); Preparation Du Café - La Pavoni Bar T Instrucciones De Funcionamiento

Attendre que la machine atteigne la pression de fonctionnement et
le bon équilibre thermique, après 25/35 minutes (pour le modèle
PUB E 10-15 minutes).
Important! Ne pas ouvrir le volant d'eau chaude
(4) avant d'avoir atteint la correcte pression de
fonctionnement 1,1 bar indiquée par le manomètre de
contrôle de la pression de la chaudière (11).
6.1 – REGLAGE DU PRESSOSTAT (SAUF MODÈLES PUB E - PUB P)
Le pressostat indiqué en figure a pour fonction de maintenir la
pression en chaudière constante, en activant ou désactivant la
résistance du chauffage électrique. Ce pressostat est réglé pendant
l'essai de la machine à 1,1 ÷ 1,3 bars, mais si l'on demande
une pression d'exercice différente, il est possible de modifier les
champs d'action du pressostat, en agissant sur la vis de réglage
(U). En réduisant la pression on réduit aussi la température, et, vice
versa, en augmentant la pression, la température de l'eau aussi va
augmenter. Le sens de réglage est indiqué soit dans le dessin soit
sur le pressostat même.La pression est modifiée d'environs 0,1 atm.
chaque tours de vis complet.
Attention! Débrancher l'alimentation électrique avant
d'effectuer cette opération.
6.2 – REGLAGE DE LA PRESSION DE LA POMPE
(SAUF SUR LES MODÈLES PUB E)
Accrocher le porte filtre au groupe, rempli de café, et correctement
moulu, dosé et pressé. Actionner l'interrupteur ou la touche de
contrôle du groupe (15) et lire la pression sur le manomètre de la
pompe (11).
REMARQUE: la pression correcte est 8/9 bars.
Si la pression lue sur le manomètre n'est pas correcte, agir sur la
vis de réglage de la pression de la pompe (Z), tournant dans le
sens des aiguilles d'une montre, pour augmenter la pression de la
pompe, et dans le sens contraire pour la réduire.
A' réglage effectué, vérifier le tarage de la pompe en distribuant
une ou plusieurs doses de café.
Z = Vis de réglage de la pression de la pompe.
U
Z
Important! Les modèles PUB E sont dotés de pompe à
vibration ne nécessitant pas de réglage.
Attention! Quand la machine est nouvelle, le porte filtre
peut résulter non aligné (perpendiculaire à la machine
même) comme indiqué par le dessin, sans pour cela en
compromettre le bon fonctionnement.
A
Après une petite période d'emploi, le porte filtre se
placera au fur et à mesure dans la position correcte.
A. Position du porte filtre serré à machine nouvelle
B. Position du porte filtre serré à machine après une petite période
d'emploi.
7 – PREPARATION DU CAFÉ
Pour obtenir un excellent café espresso, il est important d'emplo-
yer un café de très bonne qualité, bien torréfié et correctement
moulu; la mouture est correcte quand le temps de débit des café
est environs 15-18 secondes pour une tasse, et 30-35 secondes
pour deux tasses.
Le café doit être moulu au moment de l'emploi, car au contraire il
pert en peu de temps ses péculiarités aromatiques ; si la mouture est
trop grosse, on obtiendra des café clairs, légers et sans crème, si
elle est trop fine, le café sera foncé, fort et avec très peu de crème
Les tasses chaudes contribuent à conserver à la bonne température
le café qui vient d'être préparé, à une correcte température, il est
donc conseillé de placer les tasses avant l'usage sur la grille porte-
tasses (16) qui permet d'exploiter la chaleur irradiée par la chau-
dière (en évitant de poser les tasses sur le couvercle du réservoir
d'eau dans le modèle PUB E).
Pour les machines dotées de chauffe tasses électrique, le chauffage
des tasses est obtenu en appuyant sur interrupteur lumineux du
chauffe tasses (27).
5
13
12
6
1 2 27 24 25 7 8
Attention! Ne jamais couvrir la grille du chauffe tasses
avec des tissus, feutres etc.
43
B
15 14 16 23 4 11
9 19 22 10 3
Français