Recomendaciones Para Cocinar Con El Asador - Thermador Professional PRO-GRAND PD30 Serie Manual De Cuidado Y Uso

Sección Cuatro: USAR LA PARRILLA

Recomendaciones para cocinar con el asador

Alimento
CARNES
Res
Hamburguesas
Filetes
Rib, Club, Tenderloin,
Porterhouse,
T-Bone,
Sirloin
Vuelta y V.
°
(140 F)
Medio
°
(160 F)
Bien Cocido
°
(170 F)
Cordero
Chuletas y
Filetes
Vuelta y V.
°
(140 F)
Medio
°
(16 F)
Bien Cocido
°
(170 F)
Puerco
Chuletas
Costillas
Peso o Ajuste de
Grosor Control
1/2 a 3/4 pulg MED
(13 mm a 19 mm)
HI
1" (25 mm) HI
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED a
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED
1-1/2" (38 mm) MED
1" (25 mm) HI
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED a
1-1/2" (38 mm) HI
1" (25 mm) MED
1/2" (13 mm) MED
1" (25 mm) MED
MED
Tiempo Total
sugerido
14 a 18 minutos
12 a 15 minutos
10 a 14 minutos
13 a 18 minutos
14 a 22 minutos
18 a 27 minutos
22 a 32 minutos
27 a 37 minutos
12 a 15 minutos
14 a 18 minutos
15 a 20 minutos
18 a 25 minutos
20 a 30 minutos
20 a 40 minutos
35 a 60 minutos
45 a 60 minutos
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Instrucciones especiales
y Consejos
Asar, voltear una vez que
suban los juegos a la superf.
No dejar las hamburguesas
desatendidas ya que puede
ocurrir un destello repentino.
Quitar exceso de grasa del
borde. Cortar resto de la
grasa en intervalos de 2-pulg
(51cm). Asar, voltear una vez.
Quitar exceso de grasa del
borde. Cortar resto de la
grasa en intervalos de 2-pulg
(51cm). Asar, voltear una vez
Quitar exceso de grasa del
borde. Cortar resto de la
grasa en intervalos de 2-pulg
(51cm). Asar, voltear una vez
Cocer bien.
Asar, voltear de vez en cuand.
Durante los últimos minutos
cepillar con salsa barbecue,
voltear varias veces.