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7.2.2.4
Limpieza cámara
Título operador
E.P.I. necesarios
Herramientas a utilizar
Para realizar la limpieza de la cámara, proceder como sigue:
ACCIÓN
PASO
Comprobar que el horno esté completamente frío, luego abrir la puerta, quitar la protección (pos.1)
1
desatornillando los tornillos correspondientes.
Soltar con delicadez el plano refractario (pos.2) del horno.
2
Utilizando una aspiradora, quitar todos los residuos presentes.
3
Limpiar el plano refractario utilizando el cepillo apropiado.
4
Reposicionar el plano refractario y reensamblar la protección que se había quitado.
5
¡ATENCIÓN!
Manejar con cuidado el plano refractario. NO lavar con agua, NO lavar en lavavajillas, NO utilizar
detergentes para la limpieza de planos refractarios, utilizar solo un trapo embebido con agua.
CAPÍTULO 7 - MANTENIMIENTO
Operador
Herramientas manuales
2
HORNO PARA PIZZA mod. VALIDO EVO
1
1
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