Manual De Instruções; Indicações De Segurança; Antes De Utilizar O Romatik Xs; Vista Geral Do Aparelho - Winterhalter RoMatik XS Instrucciones De Funcionamiento

Manual de instruções
Unidade de osmose inversa RoMatik XS Winterhalter
1 Indicações de segurança
Para manusear o RoMatik XS de forma segura, leia atentamente as instruções de
segurança aqui apresentadas.
1.1 Explicação dos símbolos utilizados
Neste manual de instruções são utilizados os seguintes símbolos:
Aviso de risco de possíveis ferimentos pessoais graves ou fatais, se
não forem observadas as medidas preventivas descritas.
Perigo
Aviso de risco de possíveis avarias ou destruição do produto, se não
forem observadas as medidas preventivas descritas.
Cuidado
 Estas setas assinalam instruções de manuseamento
 Este símbolo assinala os resultados das suas acções

Este símbolo assinala enumerações
1.2 Utilização devida
 A unidade de osmose inversa RoMatik XS destina-se à preparação (dessalinização)
de água não tratada fria (no máx. 35 °C) para a posterior utilização em máquinas de
lavar loiça comerciais. O RoMatik XS reduz o teor total de sal da água não tratada. A
pureza da água preparada é comparável a água destilada.
 A qualidade da água não tratada tem de corresponder aos requisitos do regulamento
alemão relativo à água potável. Além disso é necessário observar os valores limite,
que se encontram especificados nos Dados Técnicos.
 O RoMatik XS só pode ser utilizada com uma máquina de lavar loiça comercial.
 O RoMatik XS é um equipamento técnico para uso comercial e não se destina ao uso
doméstico.
1.3 Utilização indevida
 A água não tratada preparada pelo RoMatik XS não pode ser utilizada como água
potável.
 O RoMatik XS não se destina a ser utilizada por pessoas (incluindo crianças) com
capacidades físicas, sensoriais ou mentais diminuídas ou com falta de experiência e
conhecimento de uso com este aparelho. Primeiro, essas pessoas têm de ser
instruídas quanto ao uso do aparelho ou então têm de ser supervisionadas durante a
utilização do mesmo, por uma pessoa responsável.
 Se o aparelho for utilizado de forma indevida, a Winterhalter Gastronom GmbH não
assume qualquer responsabilidade, e os benefícios decorrentes da garantia são
anulados.
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Antes de utilizar o RoMatik XS

 Com ajuda da guia de remessa, verifique se o material fornecido está completo, e
verifique também o equipamento quanto a possíveis danos de transporte.
 Comunique imediatamente a existência de danos à empresa transportadora, à
companhia de seguros e ao fabricante.
 Solicite a ligação da máquina à alimentação de água e ao escoamento, em
conformidade com as normas e regulamentos locais em vigor, a técnicos
autorizados. Poderá encontrar mais informações na página 27 e 28.
 Solicite a colocação em funcionamento do RoMatik XS a um técnico de assistência
autorizado pela Winterhalter. Nessa altura, solicite formação para si e para as
pessoas que vão utilizar o aparelho, relativamente ao manuseamento da mesmo.
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Vista geral do aparelho

1: Painel de comando
2: Filtro de carvão activo
3.1 Botões do painel de comando
Botão de introdução
Botão Ligar/Desligar
Manual de operação original
Reserva-se o direito de proceder a alterações técnicas
3: Regulador dos modos
de funcionamento
4: Tubo capilar
Botões de navegação dentro
dos menus
Português
1.4 Requisitos da máquina de lavar loiça ligada
 Preferencialmente, o RoMatik XS deverá ser utilizada em máquinas de lavar loiça
comerciais com uma caldeira que não dependa de pressão. O funcionamento em
máquinas de lavar loiça com caldeira de pressão é possível. Contudo, o rendimento
é reduzido e o tempo de enchimento da máquina de lavar loiça é aumentado.
 Todos os componentes da máquina de lavar loiça que entram em contacto com água
têm de ser adequados para água de osmótica. Não é permitida a utilização de metais
não ferrosos. Podem apenas ser utilizados componentes de plástico e aço
inoxidável.
1.5 Indicações de segurança gerais
 Leia atentamente as instruções de segurança e utilização, apresentadas neste
manual. Em caso de inobservância das instruções de segurança, a Winterhalter
Gastronom GmbH não assume qualquer responsabilidade e os benefícios
decorrentes da garantia são anulados.
 Só trabalhe com o RoMatik XS se tiver lido e compreendido o manual de instruções.
Solicite instruções quanto ao manuseamento e modo de funcionamento da unidade
ao Serviço de Apoio ao Cliente da Winterhalter. Utilize o RoMatik XS apenas
conforme a descrição neste manual de instruções.
 Instrua o pessoal relativamente ao manuseamento do RoMatik XS e chame a
atenção para as instruções de segurança. Para evitar acidentes, repita estes
processos de formação em intervalos regulares.
 Mantenha o manual de instruções num local acessível.
 Não realize modificações, nem ampliações ou remodelações sem a autorização do
fabricante.
 Perigo devido a um choque eléctrico: Não abra nenhum dos revestimentos nem
peças, se tal exigir uma ferramenta. Não manipule os dispositivos eléctricos do
aparelho, tal requer os serviços de um técnico (instalador electricista).
 Se o aparelho apresentar uma fuga corte imediatamente a alimentação de água.
Retire a ficha eléctrica da tomada de parede, para o aparelho ficar sem corrente e,
em seguida, feche a válvula de corte de água.
 Em caso de perigo e anomalias desligue imediatamente o RoMatik XS. Retire a ficha
eléctrica da tomada de parede. Só nessa altura é que o RoMatik XS fica sem tensão.
 Não ligar nem retirar a ficha eléctrica com as mãos molhadas da tomada de parede.
 Não retire a ficha eléctrica da tomada de parede puxando pelo cabo.
 Se ocorrerem anomalias, cujas causas não estejam relacionadas com a alimentação
local de água ou corrente eléctrica queira contactar o Serviço de Apoio ao Cliente da
Winterhalter. Se ocorrerem anomalias, cujas causas não sejam conhecidas, só volte
a ligar o RoMatik XS depois da causa da falha ter sido resolvida.
 Por motivos de segurança, teste regularmente o interruptor de protecção local contra
falhas de corrente (FI), accionando o botão de teste.
3.2 Regulador dos modos de funcionamento (vista pela parte
posterior)
Bypass
Closed
Open
4 Funcionamento
4.1 Modo normal (preparação de água)
No modo normal, o RoMatik XS prepara água assim que a máquina de lavar loiça ligada
pedir água. É possível indicar a condutividade da água preparada.
 Premir o botão Ligar/Desligar, para ligar o RoMatik XS
RoMatik
 O painel de comando exibe "RoMatik XS"
XS
 Manter o botão de introdução premido
 Quando é preparada água, o painel de comando exibe a
Cond.
condutividade da água preparada em µS/cm
uS 0050
4.2 Modo Standby
No modo Standby o RoMatik XS não prepara nenhuma água.
4.2.1 Versão do software do aparelho
RoMatik
O painel de comando exibe "RoMatik XS"
XS
 Manter o botão de introdução premido
 Quando não é preparada água, o painel de comando
Mikrotek
exibe a versão do software do aparelho
Ver. x.xx
4.2.2 Enxaguamento automático
Para cuidar das membranas, no modo de Standby é automaticamente ligado o modo de
enxaguamento ("flushing"), uma vez por hora.
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A água não é transportada pelas membranas
do RoMatik XS, mas directamente para o
escoamento de água e, em seguida, para a
máquina de lavar loiça
A passagem de água está bloqueada
Modo normal