Driftmanual - Winterhalter RoMatik XS Instrucciones De Funcionamiento

Driftmanual

Winterhalter omvänd osmosapparat RoMatik XS
1 Säkerhetsföreskrifter
För säker hantering av RoMatik XS bör följande säkerhetsanvisningar noggrant läsas
igenom.
1.1 Symbolernas betydelse
Följande symboler används i denna bruksanvisning:
Varning för svåra personskador eller dödsfall om inte angivna
föreskrifter följs.
Fara
Varning för att produkten skadas eller förstörs om inte angivna
föreskrifter följs.
Var försiktig
 Dessa pilar anger handlingsanvisningar
 Denna symbol anger resultatet av dina handlingar

Denna symbol anger uppräkningar
1.2 Avsedd användning
 Den omvända osmosapparaten RoMatik XS används till rening (avsaltning) av kallt
råvatten (max. 35 °C) för anslutande användning i professionella diskmaskiner.
RoMatik XS minskar den totala salthalten i råvattnet. Det renade vattnet är jämförbart
med renheten hos destillerat vatten.
 Kvaliteten på råvattnet måste motsvara kraven i den tyska dricksvattenförordningen.
Dessutom måste gränsvärdena följas som finns listade i den tekniska datan.
 RoMatik XS får endast användas i förbindelse med en professionell diskmaskin.
 RoMatik XS är ett tekniskt arbetsredskap avsett för yrkesmässigt, inte privat, bruk.
1.3 Icke avsedd användning
 Råvatten som renats med RoMatik XS får inte användas som dricksvatten.
 RoMatik XS är ej avsedd att användas av personer (inklusive barn) med nedsatt
fysisk, sensorisk eller psykisk förmåga eller som saknar kunskap om/erfarenhet av
hantering av denna apparat. Sådana personer måste först instrueras av en person
som ansvarar för deras säkerhet, eller hållas under uppsikt då de använder
apparaten.
 Om apparaten används på ett icke avsett sätt kan Winterhalter Gastronom GmbH ej
avkrävas ansvar eller garantier.
2 Innan du börjar använda RoMatik XS
 Kontrollera med hjälp av fraktsedeln att leveransen är komplett samt att inga
transportskador uppstått.
 Rapportera eventuella skador omedelbart till speditör, försäkringsbolag samt
tillverkare.
 Låt auktoriserade hantverkare ansluta apparaten till vatten och avlopp enligt lokalt
gällande föreskrifter. Närmare information finns på sidorna 31 och 32.
 Låt en av Winterhalter auktoriserad servicetekniker driftsätta RoMatik XS. Se i
samband med detta till att du och din personal får anvisningar om hur apparaten
används.
3 Översikt av apparaten
1: Manöverpanel
2: Aktivt kolfilter
3.1 Manöverpanelens knappar
Inmatningsknapp
Strömbrytare
Ursprunglig driftmanual
Tekniska ändringar förbehålles
3: Driftregulator
4: Kapillärrör
Knapp för navigation i
menyerna.
Svenska
1.4 Krav på ansluten diskmaskin
 RoMatik XS ska företrädesvis användas med professionella diskmaskiner med
tryckoberoende värmare. Det är möjligt att använda en diskmaskin med tryckkokare.
Utvinningen minskar dock och fyllningstiden för diskmaskinen förlängs.
 Alla diskmaskinens komponenter som kommer i beröring med vatten måste vara
avsedda för osmosvatten. Användning av buntmetall (legeringar utan järn) är ej
tillåtet. Endast användning av delar av plast och rostfritt stål är tillåten.
1.5 Allmänna säkerhetsanvisningar
 Läs noggrant igenom säkerhets- och bruksanvisningarna i denna manual. Om
säkerhetsanvisningarna inte följs kan Winterhalter Gastronom GmbH ej avkrävas
ansvar eller garantier.
 Arbeta bara med RoMatik XS om ni har läst och förstått bruksanvisningen.
Winterhalters kundtjänst kan instruera er i manövreringen och arbetssättet för
apparaten. Använd bara RoMatik XS så som beskrivs i denna bruksanvisning.
 Utbilda personalen i hur RoMatik XS används samt informera om
säkerhetsanvisningarna. Upprepa utbildningen regelbundet för att undvika olyckor.
 Förvara bruksanvisningen på ett ställe där den är lätt att få tag i.
 Genomför inte utan tillverkarens godkännande förändringar och till- eller
ombyggnader av apparaten.
 Fara för elstöt: Öppna inga paneler om du behöver använda verktyg för att göra det.
Manipulera inte själv med apparatens elektriska utrustning, anlita ovillkorligen en
fackman (elinstallatör).
 Avbryt omedelbart vattentillflödet om apparaten läcker någonstans. Dra ut
stickkontakten för att göra apparaten strömlös och stäng vattenspärrventilen.
 Vid fara och störningar skall RoMatik XS omedelbart stängas av. Dra ut
stickkontakten. Först då är RoMatik XS spänningsfri.
 Sätt inte i eller dra ut stickkontakten med fuktiga händer.
 Dra inte ut stickkontakten med sladden, dra endast i själva kontakten.
 Underrätta Winterhalters kundtjänst vid störningar vars orsaker inte ligger i vatten-
eller strömförsörningen. Vid störningar vars orsaker inte är kända, skall RoMatik XS
slås på igen först efter att felorsaken är avhjälpt.
 Testa för din egen säkerhet regelbundet på monteringsplatsen den befintliga
jordfelsbrytaren (FI) genom att trycka på testknappen.
3.2 Driftregulator (vy bakifrån)
Bypass
Closed
Open
4 Drift
4.1 Normaldrift (rening av vatten)
Vid normaldrift renar RoMatik XS vattnet så snart som den anslutna diskmaskinen
behöver vatten. Det renade vattnets ledningsförmåga kan visas.
 Tryck på strömbrytaren för att sätta på RoMatik XS
RoMatik
 På manöverpanelen visas "RoMatik XS"
XS
 Håll inmatningsknappen intryckt
 När vatten renas visas ledningsförmågan hos det renade
Cond.
vattnet i µS/cm på manöverpanelen
uS 0050
4.2 Standby-läge
I standby-läget renar inte RoMatik XS något vatten.
4.2.1 Apparatens programvaruversion
RoMatik
På manöverpanelen visas "RoMatik XS"
XS
 Håll inmatningsknappen intryckt
 När inte vatten renas visas apparatens
Mikrotek
programvaruversion på manöverpanelen
Ver. x.xx
4.2.2 Automatisk diskning
För att underhålla membranen kopplas spolningsläget ("flushing") på automatiskt en
gång i timmen i standby-läget.
29
Vattnet leds inte över membranen i RoMatik
XS utan direkt till vattenutloppet och sedan till
diskmaskinen
Vattengenomströmningen är spärrad
Normaldrift