3. Suggerimenti per la conservazione degli alimenti
Suggerimenti per la conservazioni degli
alimenti freschi
•
Mantenere la temperatura del frigorifero al di sotto di 5 °C.
•
Indicazioni 'da consumarsi preferibilmente entro il' e 'data
di scadenza'. Gli alimenti con una "data di scadenza" si
deteriorano con una certa rapidità, {MQ}e può essere
pericoloso consumarli dopo tale data. Gli alimenti con
l'indicazione "da consumarsi preferibilmente entro
il" durano più a lungo. Dopo tale data sono ancora
utilizzabili in condizioni di sicurezza, ma è possibile che
la loro qualità non sia più ottimale.
•
Accertarsi che gli alimenti cucinati da refrigerare siano
a temperatura ambiente prima di introdurli nel frigo-
congelatore. Avere cura di conservare tali alimenti in
contenitori adatti.
•
Lavare e asciugare gli alimenti da conservare nel
frigorifero.
•
È consigliabile lasciare alcuni alimenti all'interno
della confezione originale del produttore al momento
di introdurli nel frigorifero. Se li si estrae dalla loro
confezione, si consiglia di riavvolgere tali alimenti nella
stessa, in modo da impedire all'acqua di evaporare.
Alcuni tipi di frutta e ortaggi rimangono più freschi se li si
lascia avvolti, e gli odori degli alimenti non si mescolano.
•
È possibile riportare su sacchetti o contenitori indicazioni
sugli alimenti conservati al loro interno.
•
È consigliabile riporre gli alimenti utilizzati
quotidianamente nella parte anteriore dei ripiani.
•
Avere cura di conservare in modo sistematico gli
alimenti (ad esempio carni crude con carni crude e
latticini con latticini) per evitare trasferimenti di aromi e
contaminazioni incrociate. È consigliabile conservare
le carni crude nella parte inferiore del frigorifero, per
prevenire possibili gocciolamenti su altri alimenti crudi.
Riporre gli altri alimenti al di sopra delle carni crude.
•
Quando si ripongono gli alimenti freschi nella rispettiva
sezione, accertarsi che vi sia uno spazio sufficiente
per la circolazione dell'aria. Ciò contribuisce alla
conservazione degli alimenti.
•
Quando si ripongono gli alimenti nel frigorifero,
assicurarsi che non siano troppo vicini alla sua parete
posteriore, per evitare i rischi di congelamento.
•
Si consiglia di rimuovere le foglie di rapanelli e altri
ortaggi a radice. Tale accorgimento mantiene i nutrienti
nelle radici, evitando che vengano assorbiti dalle foglie.
•
Per scongelare gli alimenti congelati, collocarli nell'area
di quelli freschi. La bassa temperatura del frigorifero
riduce la formazione di batteri e prolunga la durata degli
alimenti.
•
Alcuni alimenti, come cipolle, aglio, banane e ortaggi a
radice, si conservano meglio a temperatura ambiente
che in frigorifero.
•
Dopo essere stati preparati, meloni, ananas e banane
possono essere introdotti direttamente nel congelatore
per una conservazione più prolungata.
•
Il confezionamento corretto degli alimenti freschi,
l'adozione della temperatura corretta e l'attenzione per
l'igiene migliora la qualità degli alimenti freschi conservati
in questo elettrodomestico.
•
Avvolgere gli alimenti freschi non confezionati in
sacchetti di plastica, pellicole di alluminio o altri materiali
idonei, per prevenire la contaminazione e il trasferimento
degli aromi.
•
Prima di riporre articoli in confezioni multiple (come gli
yogurt), eliminare tutti gli imballaggi in eccesso.
NON conservare MAI nell'elettrodomestico materiali
infiammabili, volatili o esplosivi.
•
Le bevande con un elevato tenore alcolico devono
essere conservate in bottiglie a tenuta ermetica disposte
in posizione verticale.
•
È consigliabile conservare gli alimenti delicati nella parte
più fresca dell'elettrodomestico.
•
Tentare di non aprire troppo spesso la porta.
•
Impostare il termostato in modo da garantire che gli
alimenti rimangano freddi al punto giusto; tentare
di evitare fenomeni di congelamento all'interno del
frigorifero.
L'uso di un termometro aiuta a valutare quanto sia
fresco l'elettrodomestico. Per ottenere un'indicazione
attendibile, collocare il termometro in un bicchiere
d'acqua e lasciarlo per qualche ora nell'elettrodomestico.
•
Alcuni alimenti contengono oli e acidi naturali (come
l'acido citrico) che in caso di fuoriuscita possono
danneggiare le materie plastiche; accertarsi che tali
alimenti siano opportunamente confinati.
•
La presenza di odori sgradevoli all'interno del frigorifero
la fuoriuscita di qualche sostanza e la necessità di
procedere a una pulizia.
La pulizia con acqua tiepida e bicarbonato di sodio
permette di rimuovere dall'interno dell'elettrodomestico
la maggior parte delle fuoriuscite (vedere la voce 'Pulizia
e manutenzione').
•
Prima di viaggi o vacanze prolungati, ricordare sempre di
rimuovere dall'elettrodomestico gli alimenti deperibili.
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