Backen - Unold 68855 Instrucciones De Uso

apfelreisauflauf
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Zutaten:
¾ l Milch, 1 Prise Salz, 175 g Rundkornreis,
1 Pck. Vanillezucker, 2 Eier, 2 EL Zucker, 500 g
Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 3 EL Puderzucker,
Butter für die Form
Zubereitung:
Die Milch, das Salz und den Reis in einem Topf
auf der Herdplatte ankochen und bei schwacher
Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker
verquirlen und unter den Reis mischen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen
und in dünne Scheiben schneiden.
Abwechselnd den Reis und die Äpfel in die ge-
butterte Auflaufform füllen und die Schichten
so aufteilen, dass zum Schluss eine Lage Äpfel
kommt. Diese Äpfel mit Zitronensaft beträufeln
und mit Puderzucker bestreuen.
Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zwei-
ten Schiene von unten in den Ofen schieben
und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Mi-
nuten backen.
TIPP:
Wenn Sie die Eier trennen, das Eiweiß steif
schlagen und unter den Reis ziehen, wird der
Auflauf lockerer.

BacKen

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 28 cm Durchmesser oder das mitge-
lieferte Backblech verwenden.
2. Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.
3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die unterste Schiene und
stellen die Backform auf den Gitterrost.
4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Backblech auf der zweiten
Schiene von unten.
5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den Backofenschalter auf
die gewünschte Temperatur ein.
6. Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen. Falls kein Teig
am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und kann entnommen werden.
7. Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit den gleichen Einstellungen wie
zuvor noch einige Minuten länger backen, dann die Garprobe wiederholen.
Gewürzkranz
Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø:
5 Eier, 200 g Zucker, ½ Glas Kirschkonfitüre,
½ TL Zimt, 1 gehäufter EL Kakao, 100 g ge-
mahlene Nüsse, 350 g Mehl, 1 Pck. Backpulver,
evtl. etwas Milch
Zubereitung:
Eier, Butter, Zucker, Konfitüre und Zimt schau-
mig rühren.
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Quarkauflauf
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Zutaten:
500 g Aprikosen aus der Dose (oder anderes
Obst), 500 g Magerquark, ¼ l süße Sahne,
2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck.
Vanillepudding, Butter für die Form
Zubereitung:
Verwenden Sie, wenn vorhanden, eine ovale Auf-
laufform von höchstens 26 cm Länge.
Buttern Sie die Form aus und belegen Sie den
Boden mit den Aprikosen.
Den Quark, die Sahne und die Eier gut ver-quir-
len, z. B. mit dem ESGE-Zauberstab. Fügen Sie
nach und nach den Zucker, den Vanille-zucker
und das Puddingpulver zu und achten Sie da-
rauf, dass alles gut vermischt ist. Die Quark-
creme über die Früchte geben.
Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zweit-
en Schiene von unten in den Ofen schieben und
bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minu-
ten backen.
Zu diesem Auflauf passt eine Fruchtsauce sehr
gut.
Kakao, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen
und unterrühren. Der Teig muss dickflüssig sein.
Bei Bedarf etwas Milch zugeben.
Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. Di-
ese auf den Gitterrost stellen und auf der un-
tersten Schiene des Ofens einschieben.
Bei Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 50 Mi-
nuten backen.