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5.4.2 ENFRIAMIENTO
Esta función permite reducir rápidamente la
temperatura en el interior de la cámara del horno,
para pasar de la cocción a alta temperatura, a
una cocción más delicada que requiere
temperaturas más bajas (p. ej. para pasar de la
cocción de asados a la cocción de verduras al
vapor).
Al iniciar esta función presionando el botón
START, los ventiladores comienzan a rotar. Para
forzar la salida de un aire caliente y la entrada de
aire más fresco, abrir la puerta del horno. Esta
operación permite alcanzar la temperatura
deseada en poco tiempo y y continuar horneando
a temperaturas más bajas.
Por razones de seguridad el enfriamiento solo se
puede efectuar cuando la puerta está cerrada.
No abra la puerta hasta que se haya iniciado
este programa.
Para esta función, el aparato viene configurado
por defecto para enfiar la cámara de cocción
hasta alcanzar los 50 °C. No obstante, es posible
configurar el valor deseado a partir de una
temperatura mínima de 30 °C. Al alcanzar esta
temperatura, el horno interrumpe el enfriamiento
y emite una señal acústica.
Una vez iniciado el enfriamiento se puede acelerarlo manualmente
introduciendo agua en la cámara del horno. Esta función se activa
manualmente teniendo presionado elbotón "Humidificador manual"
(Fig.48) por el tiempo necesario.
¡ ATENCIÓN! ¡Riesgo de quemaduras!
Al abrir el horno pueden escapar el aire caliente y el vapor. Abra la puerta del
horno con cuidado. Use los guantes de protección al manipular el horno.
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Fig. 47
Fig. 48
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