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ESPUMOSA DE CAFÉ
Este clásico simple tiene la perfecta proporción de café y leche. Es
la máxima expresión de café expreso y ¡oh, esa deliciosa espuma!
2
tazas de café llenas
de café expreso
caliente
½
taza de leche de
su elección (lácteo,
almendra, coco,
anacardo, etc.)
2
pizcas de cacao
en polvo o canela,
para adornar
(opcional)
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MEZCLA
1
Prepare con anterioridad dos tazas
de expreso (o café caliente) .
2
Llene el Vaso de leche y licúe con
la Cuchilla Cruzada durante 5-10
segundos .
3
Transfiera la leche a una taza apta
para microondas y caliente en volumen
alto durante 35-45 segundos (tenga
cuidado de no dejar que la leche
se salga fuera de la taza, detenga
el microondas antes de que la leche
alcance el borde de la taza .
4
Deje la leche reposar por un tiempo
breve . Vierta la leche caliente en el
café, luego saque los grumos con
una cuchara y déjelos flotando en la
superficie .
5
Rocíe cada bebida con una pizca de
cacao o canela (opcional) y sirva .
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